只有長生不老的人才不能吃煙花,。我們是普通人，都喜歡熱鬧的地方,。因為人緣好就有江湖,，有江湖就有生活。因為疫情,，出行人數(shù)減少,，餐飲業(yè)受到重創(chuàng)。但在國家的大力支持下,，地攤經(jīng)濟發(fā)展迅速,。地攤時代的到來，讓很多行業(yè)起死回生,。全國20多個城市正式放開政策,，推進有序占道。很多被城管追過的攤販都收到了城管的允許擺攤通知書,。他們先是懷疑,，然后選擇相信，開始大張旗鼓地擺攤,。

擺攤這個行業(yè),，就像一個小型的流動超市，有各種賣衣服,、珠寶,、小吃的路邊攤，讓整個城市逐漸恢復了生機,。很多人感嘆,，多日不見的繁華夜市終于回來了。小吃在地攤行業(yè)很受歡迎,。每個人都離不開吃,，所以零食很受歡迎。小吃種類很多,，有烤面筋,，酸辣粉,，羊肉串等等。每一種零食都很受歡迎,，但是你知道哪些零食是“地攤會火”的嗎,？以下六種成本低利潤高的地攤小吃，適合新手,。你能做到嗎,？

1.涼皮

涼皮的制作很簡單,。先用面粉和淀粉加水,，攪拌均勻，讓它醒一會兒,。然后放入鍋中,，大火蒸熟，將冷面蒸至透明,，然后出鍋,，切成合適的大小。然后根據(jù)自己的需要準備醬料,，加入適量黃瓜和蘿卜絲,，攪拌均勻，放入小碗中,，即可食用,。這樣一碗涼皮成本不到2元，可以賣到5元,，凈利潤150%,。當然，這里不包括人工費,、水電費,、攤位費。但是足夠養(yǎng)活一家人了,。

2,、煎餅果子

煎餅果子可以當早餐或者宵夜賣。有些人甚至不吃晚飯,，吃一個煎餅果子就飽了,。是什么讓煎餅果子如此受歡迎？原來煎餅果子可以自由搭配,?？梢赃x擇加入培根、火腿,、雞蛋甚至魷魚,，也可以選擇自己喜歡的醬料,，相當于DIY自己的食物。而且煎餅果子皮脆,，配料多,。咬一口，味道很濃郁,，吃起來很爽,。

3、自制冷飲

夏天來了,，酷熱難耐。行人走在路上,，希望買一杯冷飲解渴,。我們都知道街上有很多賣飲料的店,，但是為什么攤位競爭這么大還能生存下來,？很大一部分原因是有利可圖?！笆篱g的一切喧囂都是為了利益，世間的一切喧囂都是為了利益”,。你能生存是因為你能賺錢。自制飲料不僅健康衛(wèi)生,，還滿足了大眾的需求?？梢宰鼍G豆冰，豆花,，各種果汁。這些都是大家喜愛的,。而且成本低，利潤高，非常適合新手,。

4.涼拌沙拉

涼拌也是“地攤會火”的零食之一。涼拌很好學,。推個推車，買各種食材,，腌制一次，裝盤,，就可以賣了。夏天來了,，很多人不喜歡用手做飯,。他們喜歡買涼菜帶回家不做飯吃,。方便又好吃，一個小涼菜能拌兩碗飯,，絕對是“做飯神器”。

5.臭豆腐

大家都知道臭豆腐聞起來臭,，吃起來香，吃過的人會二次購買,。在朋友的唆使下,，吃了人生第一碗臭豆腐,。一開始，我拒絕了,。看著這個“黑”的東西,，還有那可怕的紅色辣椒醬,，我就沒胃口了。

但是我拿起一塊放進嘴里,。我很震驚。世界上怎么會有這么好吃的東西,？表皮的酥脆和內(nèi)心的不成熟形成強烈的反差,，給自己帶來極大的味覺沖擊。從此,，我就愛上了這個“黑暗”的東西，無法自拔,。

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