【/h/】固始位于河南省東南部,，這里有一種特色美食——固始老鵝,，個頭大,，鮮嫩,，湯燉，油而不膩,。固始鵝蛋白質(zhì)含量很高,，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，脂肪含量低,，所含脂肪以不飽和脂肪酸為主,，對健康非常有益。

鵝肉性平味甘,，有補氣暖胃,、生津止渴、祛風除濕,、防衰老的作用,。當?shù)赜泻芏噘u老鵝的攤位，這家“魏小妹老鵝攤”的主人是一位美女,。她的生意特別好,。她每天下午4點擺攤，三個小時賣幾百斤老鵝,。

美女賣的老鵝選擇當?shù)氐谋岿Z,，生長周期一年左右，體重10公斤左右,。烹飪方法采用傳統(tǒng)老方法,，盡可能保留老鵝的營養(yǎng)價值，只放少量調(diào)料去腥去味,。除了老鵝,，還有鵝掌、鵝肝、鵝腸等等,。

魏小妹的攤位在信陽市羊山新區(qū)22街,。這條街的夜市特別熱鬧。周圍居民區(qū)多,，人口密集,。小姐姐在這里擺了幾年攤，老客戶很多,。逢年過節(jié),，地攤上甚至排起了長隊。雖然我的小妹妹看起來柔弱無力,，但她也很努力,。一只大鵝在她手里剁成小塊，再加上她自己的肉汁,，鵝肉,。

小姐姐的攤子雖然很簡陋，就是一輛很普通的三輪車,，簡單改裝,，但是可以收拾的很干凈。剁鵝的砧板都是白色的,，她的個人防護也很到位,。她總是戴著塑料手套，頭發(fā)還特意扎起來,，讓人覺得很有食欲,。

小姐姐身材苗條婀娜，長得好看,。她雖然沒有經(jīng)過精心打扮,，但還是讓人覺得賞心悅目。很多男嘉賓特別喜歡湊熱鬧,。他們說主要是她家老鵝好吃,，人長得好看不好看是其次。人們經(jīng)常稱她為老鵝石,，但小妹并不十分在意,。她從來不想靠顏值，只要客人開心就好,。