喜歡吃肉的小伙伴一定聽過驢肉地下有龍肉天上有龍的說法,，足以證明驢肉在美食界的地位,。雖然我們平時吃的都是牛肉、雞肉、豬肉,、魚肉，但是難得的驢肉卻以其鮮美的口感俘獲了不少食客的心,，尤其是驢肉更是火了,。然而，一種傳統(tǒng)小吃在北方地區(qū)非常受歡迎,，人們每天都吃不厭,。

北京有好吃的驢肉火燒，據(jù)說是當(dāng)?shù)厝说谝淮握J(rèn)可的驢肉火燒,。最高紀(jì)錄是一天流水20萬,。這個業(yè)務(wù)量真讓人羨慕,。他們家成立于1986年，在一個小鎮(zhèn)上,，雖然離市區(qū)很遠(yuǎn),，但是市區(qū)的人經(jīng)常開車去吃飯，主要是煮驢肉菜,。

店里環(huán)境很好,，是那種很有格調(diào)的農(nóng)家大院，新裝修的,，很漂亮,。店面很寬敞，分成很多區(qū)域,?？恐涞卮俺匀馐欠浅芤獾模绕涫窃谙卵┨??？囱┏泽H肉別有風(fēng)味。院子里有秋千,、石子路,、小魚塘，不僅適合打卡,，也適合一家人聚餐,。孩子們在這里玩耍、吃飯,，玩得很開心,。

這驢肉烤是他們家的特色菜，基本上一個人,，三五個人就能胃口大開,。不像傳統(tǒng)的用驢肉片火，而是把驢肉剁碎裹在火里再烤,。更像是撒了一把白芝麻的驢肉燒餅,。外面的皮脆甜，里面的肉香香的,，讓人回味無窮,。不僅熱的時候好吃，涼了還是很好吃的,。很多客人直接吃,，打包三四十塊帶走。真的是愛,。

因為他們的驢肉很新鮮,，味道也不錯,，其他的驢肉菜也不錯，比如驢肉串,，用炭烤的,，肉很細(xì)很香，而且爛好吃,，嚼勁十足,，加上孜然，給你一種草原上羊肉串的感覺,。醬驢排骨是驢肉的最佳菜肴之一,。它們肥而不膩，肥瘦相間,，醬料很入味,。搭配辣椒和蒜片也不錯。一只驢吃三次,，有一個春餅,，和吃烤鴨差不多,。用它卷起來味道很好,。還有驢鍋，很新鮮,，處理的很好,，沒有異味。里子很飽滿,，麻辣燙的最適合冬天,。

除了驢肉，店里還有很多特色菜,，比如土豆,、茄子、白菜干,。熱搜的白菜干是13元的,，是傳統(tǒng)涼菜，芝麻醬很濃,。很多客人點這道菜只是為了有更多的話題可以聊,，其實還不錯。加一點芝麻,，濃郁爽口,，肉吃多了剛好膩。土豆茄子自己搗碎,，很有意思,。山里的土豆特別軟實,，吃起來很好吃。配上軟軟糯糯的茄子,，比土豆泥還好吃,。

他們家很適合周末出游，也很適合飽餐一頓,。店家很周到,，各種人都會有賓至如歸的感覺。生意特別好,。每天都是人山人海,，有的人三頓沒吃飯。想吃得快,，記得提前預(yù)約,，不然排隊就存疑了。