農(nóng)貿(mào)市場是指在城鄉(xiāng)設(shè)立的農(nóng)副產(chǎn)品可以自由買賣的市場,，是以銷售蔬菜、瓜果,、水產(chǎn)品,、禽蛋、肉類及其制品,、糧油及其制品,、豆制品、熟食,、調(diào)味品,、土特產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品和食品為主要經(jīng)營零售業(yè)務(wù)的固定場所。讓我們一起來看看吧[/S2/

有人說21世紀(jì)是一個“綠色”的世紀(jì),。隨著綠色消費(fèi)理念越來越被消費(fèi)者接受,，中國綠色食品的消費(fèi)正在快速增長。發(fā)展綠色食品不僅有利于保護(hù)環(huán)境,，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯,。這是一項(xiàng)利國利民的工作。

在現(xiàn)代社會,，花是家庭中打掃空房間,、裝飾房間的好幫手。每個家庭都會有大約3 ~ 5盆各種顏色的花草,，所以花卉的市場很大,。在農(nóng)貿(mào)市場，花攤也很常見,。這里的花比花店更便宜,，成活率也更高，所以生意也相對優(yōu)秀,。

賣本地豬肉

如今,，隨著人們對健康綠色生活方式的不斷追求，本地豬肉深受消費(fèi)者喜愛,。本地豬肉綠色新鮮,，無添加,，符合消費(fèi)者需求。而且本地豬肉成本低,，但市場上的價格卻很高,，說明在菜市場賣本地豬肉利潤非常可觀,。

新鮮水果和蔬菜

果蔬作為人們生活中的必需品,，以及消費(fèi)者素食消費(fèi)觀念的改變，在市場上有著無限的消費(fèi)空,。選擇新鮮,、綠色的果蔬，肯定是旺銷的,，但一般很難長期存放,，所以要合理控制購買量，防止產(chǎn)品堆積,。

涂畫特產(chǎn)店

養(yǎng)花是人們生活中的一種樂趣,。近年來，種花的家庭越來越多,，但要種出好花,，必須有好的花土。一些花農(nóng)為了一些營養(yǎng)豐富的花土和花肥,，去換自己心愛的花草,，確實(shí)是個問題。所以開花土加盟店一定要生意興隆,，在賣花土的同時可以賣一些花木,。

農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展趨勢

隨著消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的改變，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)或城市的傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場將逐漸退出市場舞臺,。目前,，深圳、廣州,、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場,，而是用其他新業(yè)態(tài)取而代之，現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場全部要求升級,，如新市場,、社區(qū)服務(wù)中心、農(nóng)資超市等,。

在短時間內(nèi)，農(nóng)貿(mào)市場仍將在城市中發(fā)揮其獨(dú)特的作用,，并在城鎮(zhèn),、郊區(qū)和其他地區(qū)發(fā)揮主導(dǎo)作用,。從長遠(yuǎn)來看，農(nóng)貿(mào)市場升級,、轉(zhuǎn)型甚至退出歷史舞臺是必然的,。在過去的七八年里，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市和地區(qū)在新型農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)方面進(jìn)行了許多有益的探索和嘗試,，這些有益的經(jīng)驗(yàn)值得其他市場借鑒,。

縱觀國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的歷史沿革，總結(jié)先進(jìn)地區(qū)品牌市場和創(chuàng)新市場的實(shí)踐,，未來農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展主要表現(xiàn)為:主權(quán)主體多元化,、復(fù)合混業(yè)經(jīng)營、專業(yè)特色化,、連鎖品牌擴(kuò)張,、市場服務(wù)一體化、交易方式電子化,、區(qū)域并購化等,。

制約因素

農(nóng)貿(mào)市場作為一種傳統(tǒng)的商業(yè)業(yè)態(tài)，制約其健康穩(wěn)定發(fā)展的因素很多,，包括硬件因素和軟件因素,。無論是大城市的成熟市場，還是中小城鎮(zhèn)的滯后市場,，這些因素都有很多共性,。主要制約因素如下:

1.老舊的市場基礎(chǔ)設(shè)施:很多農(nóng)貿(mào)市場建了很久，建筑很舊,，市場內(nèi)的攤位破舊不堪,，有的甚至是臨時攤位；市場內(nèi)的水電設(shè)施和排污設(shè)施已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代市場運(yùn)作的需要,，成為影響市場形象的關(guān)鍵因素,。

2.市場行業(yè)配置和布局不合理:這個因素屬于制約市場發(fā)展的硬件因素。很多市場建立以來,，其產(chǎn)業(yè)的配置和布局很少根據(jù)市場消費(fèi)環(huán)境的變化進(jìn)行科學(xué)有效的調(diào)整,，有的市場甚至更加慘淡。

3.市場回報(bào)率低:農(nóng)貿(mào)市場有很大一部分公益性質(zhì),。為了實(shí)現(xiàn)政府要求的“菜籃子”工程,，市場建設(shè)的資金投入往往很大，收益很小,，導(dǎo)致市場逐漸惡化,，甚至在轉(zhuǎn)型升級后經(jīng)濟(jì)效益不升反降。農(nóng)貿(mào)市場盈利模式單一，經(jīng)營收入主要是租金收入,。由于市場租金漲幅有限,，難以擴(kuò)大市場經(jīng)營規(guī)模，是其經(jīng)營利潤較低的主要原因,。

4.市場競爭加劇,，新業(yè)態(tài)分流客源:隨著城市大型超市、購物廣場,、連鎖店,、生鮮超市、便利店的增多,，以及部分農(nóng)貿(mào)市場“農(nóng)改超”的實(shí)施,，以其優(yōu)越的地理位置、優(yōu)良的服務(wù),、干凈的環(huán)境,、齊全的產(chǎn)品吸引了大量經(jīng)營戶和消費(fèi)群體，對傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場尤其是購物環(huán)境較差的農(nóng)貿(mào)市場造成了很大沖擊,。

5.人才制約農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)發(fā)展:只有一流的人才才能有一流的管理,。長期以來，人們認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)是“夕陽”行業(yè),，對農(nóng)貿(mào)市場的理解是非常低級的行業(yè),。環(huán)境臟亂，發(fā)展前景有限,，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場長期無法吸引專業(yè)人才,。沒有一流的人才，一方面市場運(yùn)營缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃,，另一方面市場管理者很難正確理解和執(zhí)行公司的發(fā)展措施,，執(zhí)行力不夠。