泡椒鳳爪是一種起源于重慶的美食,。據(jù)說(shuō)它是由川菜大師藍(lán)于1998年創(chuàng)制的,。后來(lái)因?yàn)榭诟兴?，酸酸可口,，在川渝一帶流傳開來(lái),。如今衍生出了各種口味的雞爪,，很多因?yàn)榭谖丢?dú)特而自創(chuàng)品牌,，成為各大超市不可或缺的零食。

今天要說(shuō)的店是一家小吃店,，賣各種口味的雞爪,，在樂(lè)山太火了。老板的荷包因?yàn)檫@個(gè)好吃的不斷掙錢，員工們因?yàn)樘σ苍诒г?。不過(guò)這家店生意這么好，員工收入應(yīng)該不錯(cuò),。我先跟你說(shuō)一下這家小吃店的環(huán)境,。

一屋子雞爪味，太多客人都要喊

在樂(lè)山國(guó)家高新區(qū)海棠廣場(chǎng)附近,，有一家以雞爪聞名的小吃店,。從外面看,，真的可以用平淡來(lái)形容,，沒(méi)有特別醒目的門道和裝飾,。只是紅色的招牌,，黃色的字體說(shuō)明了她家是做什么的,，真正吸引人的是門口那一堆堆的顧客,。

進(jìn)店后,，感覺(jué)更擁擠了,。人們肩并肩地靠著,，循著房間里雞爪的味道,。每個(gè)人都探出頭往里面看,。里間位置,，幾個(gè)大媽一邊用漏勺舀雞爪，一邊和客人大聲交流,。因?yàn)檫@里太吵了,，街對(duì)面的人不大喊大叫幾乎聽不見你說(shuō)話，尤其是在這樣的周末,。

因?yàn)檫^(guò)河就是著名的樂(lè)山大佛風(fēng)景名勝區(qū),，所以大部分游客都會(huì)選擇在這里住宿。樂(lè)山很多好吃的自然都集中在這個(gè)地方,。而且能在眾多美食店中占據(jù)一席,，這家小吃店有她的獨(dú)門絕技,。

各種口味的雞爪，還有各種經(jīng)典小吃

她家的招牌雞爪更是讓人上癮,，好吃,。看到面前的大鍋就知道雞爪不止一種味道,。然后看菜單,。雞爪都是40塊一斤，帶骨頭的雞爪有五種口味,。而且里面的泡椒和藤椒的味道除了我熟悉之外幾乎聞所未聞,。

她家的蒜味最暢銷。這種口味適中麻辣,，很多外地游客比較喜歡,。其次是醬香，然后是雙椒味,。我個(gè)人比較喜歡這種辣的味道,。從外觀上看，盆里的紅椒青椒很開胃,，能辣到香腸嘴,。

除了雞爪,，還有各種川味小吃。奇土豆,，冷牛肉,，兔頭，好像集合了四川小吃,。只要來(lái)樂(lè)山,，幾乎都能嘗到。另外值得一提的是,，老板娘賣的冰粉,，作為大眾化的甜品，在口味上只能用普通來(lái)形容,。

但是老板娘只是把這碗冰粉做的高調(diào)了一點(diǎn),。要問(wèn)為什么,，就點(diǎn)一碗花式冰粉,。其實(shí)花式冰粉的配料是各種水果和紅糖水，但好玩的是老板娘并沒(méi)有正常的從桶里舀冰粉到碗里,，而是扔到空里,，然后用碗接起來(lái)。

這個(gè)拋物線堪比籃球中的三分球,。它跳得很高,，然后穩(wěn)穩(wěn)地掉進(jìn)碗里。很難想象要經(jīng)過(guò)多少次失敗,，才能練就它的絕活,。這樣的動(dòng)作雖然沒(méi)有讓冰粉變得更好吃，但是被老板老婆裝了一點(diǎn),。

摘要

雖然泡椒鳳爪的制作門檻不高,，但是像她這樣兩個(gè)小時(shí)能賣完八筐鳳爪的店，如果不是有獨(dú)家口味的話,，也很難這么受歡迎,。如果你去樂(lè)山，你會(huì)去嘗試嗎,？