【/h/】他60歲創(chuàng)業(yè),一年賺5億,,利潤(rùn)8分錢,,只用一小包香料就牢牢占據(jù)了中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的龍頭地位。他的企業(yè)堅(jiān)持不上市圈錢,,不接受任何投資,。“南有老干媽,,北有十三香”這句名言,,形象地揭示了這個(gè)民族品牌在百姓心中的地位。
十三香經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展,,從河南省的一個(gè)小地方,,已經(jīng)遍布全國(guó)。十三香作為最早的“復(fù)合調(diào)味料”品牌之一,,是一代人的印記,。但隨著中國(guó)食品工業(yè)的不斷發(fā)展,十三香開始被邊緣化,。沒有人能抗拒十三香的香味,,但現(xiàn)在它不再香了,。中華老字號(hào)輸給后起之秀是真的嗎?今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)十三香的興衰,。王守義,,河南駐馬店人,出生于1932年,,也來(lái)自困難時(shí)期,。要說(shuō)他手里的這包十三香還真有幾分。王守義的祖先在北宋時(shí)在朝廷做官,。退休后,,他們開了一家專賣草藥和香料的藥店,叫興隆堂,。在業(yè)余時(shí)間,,他喜歡研究食物。因?yàn)榫ǜ鞣N草藥的藥性,,他把幾種常用的香料按比例混合在一起,。創(chuàng)造了一種復(fù)合調(diào)味料,讓菜肴有了前所未有的味道,。一經(jīng)推出,,很快受到大家的喜愛,興隆堂的名號(hào)也越傳越遠(yuǎn),,最后被朝廷采納。這個(gè)特殊的配方也代代相傳,。
1959年,,河南駐馬店出現(xiàn)了十三香。王守義作為興隆堂的后代,,最終沒能保護(hù)好祖業(yè)?,F(xiàn)在只有這一紙秘方,所以在那個(gè)全家挨餓的年代,,王守義想用這個(gè)秘方做調(diào)料,,換點(diǎn)錢貼補(bǔ)家用。
當(dāng)時(shí)條件有限,,秘方中的一些香料找不到,,于是王守義改進(jìn)了配方,取名十三香,,開始沿街叫賣,。起初,沒有人買它,,但王守義沒有放棄,。他跑遍了大街小巷,,向大家保證他的十三香可以退。漸漸地,,王守義積累了一些回頭客,,十三香被更多的人所熟知。當(dāng)時(shí)一包十三支的香可以賣到8毛錢到10毛錢,。
但是這樣的日子并沒有持續(xù)多久,。一帆風(fēng)順的王守義在中國(guó)遇到了一個(gè)特殊時(shí)期。他的香料生涯被迫中斷,,自己成了資本主義,。還好他辭職早,對(duì)王家影響不大,。
直到1978年,,改革開放給全中國(guó)帶來(lái)了新的希望,很多人借此機(jī)會(huì)發(fā)展起來(lái),。王守義也重整旗鼓,,重新開始經(jīng)營(yíng)十三香香水。并辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。
當(dāng)時(shí),,已經(jīng)六十多歲的王守義從100塊錢籌集了巨資,開了一家家庭作坊式的“十三香調(diào)味品廠”,,正式開始了她的二次創(chuàng)業(yè),。這一次,王守義真的把她的祖?zhèn)髋浞酱蛟斐闪艘粋€(gè)民族品牌,。
雖然這是個(gè)小生意,,但王守義一絲不茍,不允許短重或弄虛作假,。所有的調(diào)料都是正品,,他堅(jiān)持不漲價(jià)。當(dāng)時(shí)一兩三個(gè)香賺8毛錢?,F(xiàn)在一盒十三香還是一樣,。
良心企業(yè)不會(huì)被埋沒。十三香的買家越來(lái)越多,。當(dāng)時(shí)雖然通訊設(shè)備不是很發(fā)達(dá),,但是通過(guò)口口相傳和南來(lái)北往的商人,十三香出名了,。王守義終于度過(guò)了最艱難的創(chuàng)業(yè)初期,,十三香開始招募源源不斷的新鮮血液。
1998年,,王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司成立,,注冊(cè)資本8000萬(wàn)元,,年收入4億元。王守義的調(diào)味品商業(yè)帝國(guó)奠定了基礎(chǔ),。
隨著十三香越來(lái)越受歡迎,,王守義有了品牌知名度。1999年,,十三香在王守義完成商標(biāo)注冊(cè),。因?yàn)楹芏嗳朔浅V匾曂跏亓x的商業(yè)態(tài)度,他們直接把王守義的真實(shí)頭像作為圖形商標(biāo)印在包裝上,。
由于十三香作為民族品牌已經(jīng)深入人心,,王守義首次登上央視春晚,再次推出十三香的品牌形象,,并長(zhǎng)期是中央一套黃金時(shí)段廣告位的??汀?/p>
其實(shí)用鮮明的個(gè)人形象作為防偽標(biāo)志,,也是因?yàn)槭阋恢痹谟蒙秸放拼蚣俚穆飞?。和老干媽、可口可樂,、奧利奧等知名品牌一樣,,十三香也從未停止過(guò)對(duì)十三香的模仿。為此十三香花費(fèi)了高達(dá)2000萬(wàn)元,,經(jīng)歷了96起制假售假案件,。面對(duì)一次又一次的山寨,十三香選擇了堅(jiān)守自己的品質(zhì),,嚴(yán)控每一個(gè)環(huán)節(jié),。
2003年,十三香年銷售收入創(chuàng)下新紀(jì)錄,,達(dá)到5億元。當(dāng)時(shí),,幾乎沒有人不知道王守義的十三香,。這一年,王守義去世了,。他擔(dān)心孩子在利益的誘惑下誤入歧途,,不再安心做生意,于是留下了四條規(guī)矩:不準(zhǔn)公司多元化發(fā)展,,不準(zhǔn)上市,,不準(zhǔn)資本運(yùn)作,不準(zhǔn)給家人做房地產(chǎn)生意,。
雖然家里滿口承諾,,但真正兌現(xiàn)就更難了,。對(duì)于這些年紀(jì)輕輕就成為公司高層的“富二代”來(lái)說(shuō),只做實(shí)業(yè)確實(shí)很難體現(xiàn)他們的人生價(jià)值,。不出幾年,,王守義的后代開始大顯身手,踏上了“跨界”之路,。
盡管王守義一再警告不要涉足房地產(chǎn)生意,,他仍未能阻止他的孫子王太白的野心。王太白是集團(tuán)第二代掌門人王銀良的侄子,,也是最有可能的接班人,。在英國(guó)留學(xué)時(shí),王太白在曼徹斯特囤積了幾十套房產(chǎn),。沒想到,,他犯了一個(gè)錯(cuò)誤,遭遇了嚴(yán)重的金融危機(jī),,損失了所有的錢,。
那些年,王家嘗試了很多領(lǐng)域,,比如開廣告公司和租賃建筑設(shè)備,,經(jīng)營(yíng)貿(mào)易公司。最后,,就連王銀良也開始尋求一條“新道路”,。2008年,一場(chǎng)金融危機(jī)讓很多企業(yè)進(jìn)入寒冬,,多重因素影響下,,十三香也舉步維艱。在此期間,,王銀良注意到了澳門的火鍋店,,它迎合了顧客對(duì)健康的追求。
這讓王銀良看到了商機(jī),。他以為憑借十三香多年的品牌和資本基礎(chǔ),,跨界應(yīng)該不難,并幻想著“借助餐飲渠道,,可以促進(jìn)調(diào)味品的銷售,。”這個(gè)想法提出后,,整個(gè)集團(tuán)對(duì)進(jìn)軍餐飲行業(yè)信心滿滿,,計(jì)劃全國(guó)開店500家。因此,,僅用了一年時(shí)間,,王守義新豆撈店就在鄭州金水區(qū)試營(yíng)業(yè)了,。從裝修到餐具,店里都印有王守義的醒目標(biāo)志,。本以為第一家店選在河南鄭州,,可以吸引一批忠實(shí)顧客,但開店后生意慘淡,,無(wú)人問津,,只好草草關(guān)門。王家的其他生意也經(jīng)營(yíng)不善,,最終都關(guān)店注銷了,。
這時(shí)候王家開始把目光放回調(diào)味品市場(chǎng),才發(fā)現(xiàn)這幾年市場(chǎng)上增加了很多新面孔,,從十二香到十八香,,都是他們不經(jīng)意間冒出來(lái)的。
此時(shí),,調(diào)味品的列表也在更新中,。如與王守義十三香同時(shí)出現(xiàn)的雞精巨頭“太太樂”,已占據(jù)國(guó)內(nèi)40%的市場(chǎng)份額,,計(jì)劃2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收100億元,;為“海底撈”提供底料的益海國(guó)際,2020年總營(yíng)收53.6億元,。
十三香在2020年河南民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)排行榜上僅列第91位,,年?duì)I收僅為海天葉巍的十分之一,老干媽的一半,。
面對(duì)同行的崛起和不斷涌現(xiàn)的新對(duì)手,,十三香已經(jīng)不再游刃有余。2016年,,王守義集團(tuán)采購(gòu)了一批德國(guó)進(jìn)口的高端設(shè)備,,進(jìn)入智能生產(chǎn)新時(shí)代。隨后,,王銀良開始了“去家族化改革”,。最終,王銀良成為集團(tuán)最高管理層中唯一的家族成員,,從而引進(jìn)了新的人才,。
我不得不說(shuō),,王銀良的改革取得了一定的成果,。在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,還要承受疫情帶來(lái)的沖擊,,十三香依然能保持20多億元的營(yíng)業(yè)收入,。曾經(jīng)與十三香處于同一時(shí)代的爆品企業(yè),,如朱三口服液、鄭錦DVD等,。,,都浪費(fèi)了一手好牌,最后栽在盲目擴(kuò)張中,,耽誤了核心發(fā)展,,最后被時(shí)代洪流甩在后面。
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