湖北哥賣蔥花餅,，每日限量70個(gè)。

對(duì)食品生產(chǎn)非常感興趣的人應(yīng)該知道滄州,，那里有一種非常有特色的食物,，叫做花棉，有人稱之為面塑或面人,。滄州花棉歷史悠久,，是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn),?；拗饕窃谥袊履昙倨诨蚺e行婚禮時(shí)制作的，它意味著好運(yùn),。隨著時(shí)代的進(jìn)步,，滄州的面條種類越來越多，形狀也越來越復(fù)雜,。但是很多人其實(shí)用模具做出來的面條沒有手工做出來的逼真,。

【/br/】滄州面不是天天做的，但是當(dāng)?shù)氐氖[花餅每天都能看到,。這種便宜又好吃的小吃幾乎成了大多數(shù)滄州人的必備早餐,。很多人以為蔥油餅就是蔥油餅，只是兩者的名字不同而已,。其實(shí)他們很不一樣,。蔥油餅需要拌油，蔥油餅有很多層,。相反,，蔥油餅只有一層，油沒有蔥油餅多,。不過兩者吃起來都很脆,，只是味道略有不同。

蔥花餅老攤,，十幾年漲停70家
我今天要介紹的蔥花餅店,，是一個(gè)湖北老大哥開的。他在滄州賣蔥花餅已經(jīng)十幾年了，他做蔥花餅的方式是湖北獨(dú)有的,。十年來,，他只賣過蔥花餅當(dāng)零食。身邊很多人都是他家的老客戶,，基本上每天都要吃一個(gè),。大哥一般只在早上賣，一天只賣70塊左右,，賣完了就不賣了,。
這位大哥是真的，很有個(gè)性,。這個(gè)社會(huì),，像大哥這樣對(duì)錢漠不關(guān)心的人少之又少。和很多餐廳一樣,，比手藝更重要的是如何吸引顧客消費(fèi),。在他們眼里，賣得好的就是味道好的,。但很多時(shí)候,，人們買東西首先看的是外觀。一些制作精良的食物遠(yuǎn)沒有一些看似平庸的食物好吃,。

大哥的蔥油餅是湖北特有的,，一斤6塊錢夠三個(gè)人吃
大哥的蔥油餅是按斤賣的，一斤6塊錢,。這6塊錢夠三個(gè)人用了,。大哥每次烤蔥花餅，都會(huì)在餅上插幾個(gè)洞,，可以很好的防止有些餅因?yàn)槊芭荻皇斓默F(xiàn)象,。蔥花餅吃起來外酥里嫩，即使是涼拌著吃,，餅皮的酥脆感也不會(huì)改變,，內(nèi)層的餅味濃郁。這個(gè)蛋糕雖然看起來不太像蔥花,，但是放了蔥花吃起來很香,，一點(diǎn)也不會(huì)膩。
6塊錢1斤的價(jià)格在這個(gè)社會(huì)已經(jīng)很便宜了,，6塊錢足夠三個(gè)胃口正常的人吃,，更是少之又少，平均一個(gè)人2塊錢?，F(xiàn)在隨便出去吃個(gè)午飯都要三四十塊錢,。當(dāng)然，如果非常注重就餐場(chǎng)所的舒適度，這個(gè)地?cái)偟沫h(huán)境可能就沒那么好了,。

評(píng)價(jià):
總的來說,，這家店的蔥花餅外脆里嫩。里面的餅很軟很濃,，洋蔥味很濃,，價(jià)格也很實(shí)惠，但是環(huán)境不是很好,。每日限額為70,。