面條是我們每天經常吃的一種食物,。因其多變的澆頭,，具有千變萬化的魅力。在所有的面條中,，手工面條特別受歡迎,，因為它用手摩擦和擠壓后柔軟而有嚼勁。手工面和機器壓出來的面相比,，更有溫度，不僵硬,。

雖然我可以在家煮面,，但并不妨礙街邊面館的生意。你會發(fā)現(xiàn)這樣一個共性,。只要是生意好的面館,，他家的面一定是店里手工卷的。除了吃餃子和鹵貨,，沈陽人也很喜歡吃面條,。

沈陽這家不起眼的面館，10塊錢一碗的手工面,，生意很紅火,，一天能賣600碗。這家店是劉風田手搟面館,，位置偏僻,，環(huán)境很簡陋。走進店內,，可以看到有一排冰柜整齊地排列著做好的菜,，而面條是剛做好的，要等一會兒,。

這家店一到飯點就爆滿,，有時候還需要東拼西湊才能吃到。他家面條量大,，滿滿一大碗,，嫩滑有嚼勁。香菇肉末面,，手工面的排骨配上香菇肉沫的香味,，碰撞的味道非常驚艷,。難怪這個面的訂單率這么高。

他的湯底不是清湯,，因為現(xiàn)在有些人口味清淡,，清湯太油膩。就因為面條和鹵籽的味道,，征服了很多食客的味蕾,。即使不是肉湯，也讓人覺得味道濃郁,，很滿足,。將鹵汁面全部攪拌均勻，湯底香味濃郁,。不僅面條吃完了,，湯也一口氣喝完了。

店里還有免費的辣椒油和大蒜,。不是特別辣的人記得少放辣椒油,，因為真的很辣。除了面,，他家的雞架也很不錯,，價格也很便宜。老板還貼心的把雞架切成小塊,，方便吃,，各種小涼菜也很油膩。有人說這家店是典型的平民食堂,。它能滿足你的渴望,，而且花費很少。真的是物美價廉,！