目前餐飲成本比較高。很多餐館老板抱怨賺的錢不夠付房租,，還有人說自己只是給房東打工，過了一月手里就沒錢了,。這樣的情況很多,，各種原因不可避免,。然而，廈門的一個(gè)90后男生卻賺得盆滿缽滿,。他聲稱自己一天就能賺夠一個(gè)月的房租。讓我們?nèi)タ纯此男〕允欠裼袖N售魅力,。

一天賺一個(gè)月的房租,。

小伙子的小吃是涼皮裹的，是傳統(tǒng)手工小吃,。小伙子是94年的,，年輕。現(xiàn)在他專門經(jīng)營這家涼皮米線店,，生意非常豐富多彩。他每天能賣300塊左右,，逢年過節(jié)300多塊,。一根涼皮的價(jià)格是根據(jù)他自己的食材來定的，豪華的涼皮20塊錢就能賣到一根,。難怪他自信滿滿的說一天能賺夠2500的房租,。

技術(shù)

做涼皮其實(shí)很簡單,，最重要的是你能不能吃苦,。小伙子每天早上5點(diǎn)左右起床，準(zhǔn)備好所有的材料,，保證營業(yè)時(shí)能給顧客提供涼皮,。裹涼皮的關(guān)鍵點(diǎn)是涼皮的制作和小料的搭配。涼皮是純面粉蒸的,，小伙子還加了芝麻,，吃起來更香。一勺米粉放在模具里蒸,，很快就出鍋了,，一根一根的?？窗?。

種類繁多

涼皮的餡料豐富多樣,，大多是年輕人自己準(zhǔn)備的。其中,，牛肉和雞肉最暢銷,。20塊錢他們真的很有錢,。雞肉煮熟后切成絲，這有助于它吃起來更嫩,。牛肉切成大塊的時(shí)候,，光看著就有點(diǎn)流口水。大塊的牛肉在嘴里吃起來更美味,，更有嚼勁,。

涼皮的醬是我們自己準(zhǔn)備的。每根涼皮米線加一勺醬,，反復(fù)揉搓,。然后將醬料均勻的覆蓋在涼皮上，這樣每一口都能嘗到醬料的味道,，也不會(huì)覺得單調(diào),。然后可以像飯團(tuán)一樣吃回去，簡單方便,。冷面很細(xì),，但是吃起來很韌很q彈。另外餡料豐富,，感覺整個(gè)嘴巴都塞不進(jìn)去,，飽滿,，香味濃郁,。正常食客吃一個(gè)會(huì)有飽腹感,。

小伙子裹著冰冷的皮膚，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣,。創(chuàng)業(yè)兩年來,，小伙子已經(jīng)買了房，賺了個(gè)家,，皮膚很冷,。不得不佩服他,，但在年輕人看來,，所有的收獲都來自于自己的努力，他也只有這樣才快樂,。