今天給大家分享一個60歲老太太通過開包子鋪給兒子買婚房的案例,,看看她是如何把一個小門面經(jīng)營得比大飯店的生意還要好的。
[1]案例背景
王大媽2008年開始在這里開包子店,,一天最高營業(yè)額能達到5000多元,。有了這家包子店,她送出去兩個上大學的兒女,,去年還在主城區(qū)給兒子全款買了婚房,可以說是相當奢侈了,??赡茏x者朋友很好奇,。一個小小的路邊包子店一天賺這么多干什么?
其實一開始,,王阿姨的這家包子店生意并不是那么好,。雖然店開在一個十字路口,平時人流量挺大,,按理說不缺生意,,但問題是這家包子店旁邊還有兩家同類型的早餐店,競爭壓力非常大,,所以三家店的生意只能說是平分秋色,。好在王阿姨很有商業(yè)頭腦,通過一些營銷手段把小店的生意經(jīng)營的有聲有色,,導致每天早上在這個路口出現(xiàn)一個很有意思的現(xiàn)象:旁邊兩家店的生意遠不如中間那家包子店的生意好!
并不是說另外兩家店的味道不好,。每個人的產(chǎn)品可能都差不多,但是效果卻大不相同,。這是為什么呢,?接下來,,我們來看看這個秘密,。
[2]原因
產(chǎn)品展示
首先第一個區(qū)別是只有王大媽的包子店在外面放了它的產(chǎn)品的樣品,讓顧客可以清楚直觀的看到自己想買的產(chǎn)品,,還有一個大招牌,上面清楚的寫著每個產(chǎn)品的價格,,這是后面兩家店都沒有的,。
也就是說,,顧客去旁邊兩家店買東西,你還是要問每樣東西多少錢,。但是在這家包子店,,你可以直接按照價格付錢,,這樣比較節(jié)省時間。買早餐的人一般都是上學的上班族,,所以比較著急,相對來說更愿意在王阿姨的店里消費,。
優(yōu)缺點對比
再來說說另外兩家店。大家賣的很多產(chǎn)品基本都是一樣的,,不同的是只是在店門口放了兩個小蒸籠,,也會賣一些其他的產(chǎn)品,。相比之下,王大媽的包子店更專業(yè),。人們心里有桿秤就會覺得包子店的早餐更好吃,,肯定會更愿意去他們家買早餐,。
一家開兩家店之前說了很多,但不是主要原因,。王大媽的秘密武器就是隔壁那家生意不好的小店,也是她家開的,。你還有什么問題嗎,?為什么同一個經(jīng)營者,同一個崗位,,有的店生意很差,?而且這家店既然不能盈利,,為什么還要繼續(xù)開下去?
其實王阿姨家以前在這一帶是開包子店的,,但是賺了點錢之后就在旁邊開店開了個小超市,,是王阿姨的老公開的,。但是他們忙的時候,誰也不關心誰,,大家都以為他們不認識。
后來因為包子店生意太火,,人手不夠,,王阿姨每天早上從店里拿出一部分早餐放在超市賣,。沒想到效果并不好,老板娘和她老公也沒怎么理會,。直到后來一個顧客告訴她,,兩家店比較早的時候就有人愿意來她這邊了,,簡直就是活招牌,這也是小超市在生意冷清的時候還在營業(yè)的原因,。
[3]摘要
也就是王大媽經(jīng)營她的包子店已經(jīng)十年了,。雖然很辛苦,,但她每天早上3點就要起床準備食材。然而,,付出總是有回報的。她不僅用包子店的收入給兒子買了婚房,,還認識了很多熟客和朋友,,讓她覺得很溫暖,很滿足,。
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