餐飲行業(yè)歷史悠久，這也是很多人創(chuàng)業(yè)時選擇餐飲行業(yè)的原因,。但是很多人開店后發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)并不好做,。說白了，如果你堅信自己的產(chǎn)品沒有問題,，那一定是營銷方案有問題。

遼寧有這么一個大媽,，用正當(dāng)?shù)臓I銷手段,，開了一家燒烤店，賺了不少錢,。那么她的營銷方法是什么呢,？為什么能在一天之內(nèi)吸引幾百個消費者,。

雖然大媽姓張，但大家都叫她胖大媽,，因為胖到快接近200斤了,。如果從事其他行業(yè)，張大媽的形象可能會影響生意,，但好在她是開燒烤店的,，顧客進來看到她老板這么胖也不會覺得有什么問題,。我就是覺得老板可能是燒烤高手,。

張阿姨其實很早以前就想過開一家燒烤店，但總是被其他事情耽誤了?，F(xiàn)在她的婚姻離婚了,，孩子都在一起了，沒有人養(yǎng)活自己,，她開始做自己想做的事情,。

目前燒烤店的生意基本不錯。人民生活水平提高,，消費需求增加,。只要客源穩(wěn)定，燒烤店就能快速賺錢,。

說實話,，剛開始開燒烤店的時候，張阿姨還是抱著“酒香不怕巷子深”的想法,。畢竟她對自己燒烤店的質(zhì)量是有信心的,，但是后來發(fā)現(xiàn)不可能是這樣的。這些傳統(tǒng)的營銷模式無法解決當(dāng)前餐飲業(yè)的危機,。張阿姨雖然文化程度不高,，但她知道怎么想辦法。雖然她不知道怎么做,，但她知道去請教專家,。

不過好在營銷方案也不是一無是處。張大媽真的實現(xiàn)了自己的暴富之路,，年收入120萬,。不然她真的忍心跳樓。

方法介紹

燒烤版的“拼多多”

開實體店有一個首要目標,，就是鎖定目標客戶群,。燒烤店的目標客戶群體很簡單，就是90后,、00后出生的年輕人,，這些年輕人的特征也很明顯，消費能力一般,，但消費需求旺盛,，所以定價要略低，其他優(yōu)惠活動更好,，更容易吸引他們,。

那肯定有朋友要問。如果真的是燒烤店說的,，顧客越多,，折扣越大。燒烤店不會賠錢嗎,？當(dāng)然不是,。品多多的人肯定都用過。雖然人越多優(yōu)惠越大,，但是變化很小,。基本上10個人和12個人沒有太大區(qū)別,。這樣燒烤店就不虧了,。

也許有朋友會說,，這種情況下客戶不會沒意見嗎,？其實不會,，因為消費者確實有優(yōu)惠，而且數(shù)量還是有限的,。不會說帶幾十個人來這里消費,。對于消費者來說，只要享受了優(yōu)惠,，就心滿意足了,。

如果你現(xiàn)在沒有合適的引流方法去經(jīng)營一家實體店，所有的都和競爭對手一樣,，折扣很少,，那你肯定是賺不到錢的。你想想就知道了,，但是如果有一個靈活的人在你旁邊開店,，基本上是沒有辦法和別人競爭的，所以做實體店商人也不是不可以,。并不是沒有機會,，很少有人愿意創(chuàng)新和改變。沒有這些,，就沒有吸引力,。