炎熱的夏天讓人感覺(jué)沒(méi)有食欲，于是誕生了很多夏季零食,，可以清熱解暑,，即使沒(méi)有食欲。每個(gè)城市都有很多這樣的小吃,。不知道你們家鄉(xiāng)有什么夏季小吃,。廣西街頭有一種消暑小吃叫槐粉，價(jià)格實(shí)惠,，味甘,，能涼血、解毒、潤(rùn)肺,。你試過(guò)嗎,？

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第一，名字很奇妙

在玉林,，這種槐米粉的名字很奇妙,，叫“米蛆”，因?yàn)殚L(zhǎng)得像蟲(chóng)子,。其實(shí)是用純天然大米和槐米做的,。米香四溢，黃色很誘人,。在玉林這邊的一個(gè)市場(chǎng)里,，有一個(gè)大叔，賣槐花粉已經(jīng)很多年了,。他堅(jiān)持手工制作,，真的很正宗，深受客人喜愛(ài),。

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這個(gè)叔叔是家里的第七個(gè)孩子,。小時(shí)候家里窮，就跟著爺爺爸爸學(xué)做槐花粉,。剛開(kāi)始客人沒(méi)錢換飯,，后來(lái)從一分錢到兩毛錢，現(xiàn)在漲到2塊錢一碗,。每到夏天,，酷暑難耐，前來(lái)喝槐花粉的人不計(jì)其數(shù),。一碗槐花粉,，兩勺糖水，會(huì)讓整個(gè)人神清氣爽,。

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第二,，2元一天賣幾千碗。

大叔的槐花粉爽滑香甜,，吃了回味無(wú)窮,，所以每天都有很多人來(lái)光顧。一天能賣出幾千碗,，熟客很多,。叔叔走到哪里，他們就跟到哪里,。這么火的生意,，離不開(kāi)大叔幾十年的堅(jiān)持,。首先要注意槐花的挑選，不要發(fā)霉變質(zhì)的都要,，比例要?jiǎng)倓偤谩Ｌ嗔藭?huì)變得苦澀無(wú)味,。將精選的槐米和大米磨成粉末,，再用小火煨一個(gè)多小時(shí)，使其熟透,。連糖水都要上好的冰片糖,，這樣才會(huì)甜而不膩，和槐花粉混在一起吃絕對(duì)好吃,。

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大叔家有店但是不能在大廳吃飯,。沒(méi)有裝飾看起來(lái)很簡(jiǎn)陋。他每天都在店里做,，推著三輪車出去,，在樹(shù)蔭下擺攤，摩托車就停在附近,。來(lái)來(lái)往往的客人很多,，很快他就被圍了起來(lái)。一大桶都是槐花粉,，用塑料袋套著不銹鋼盆就可以吃了,。賣完一桶，可以從店里拿出一桶,，這樣每天就能賣出幾桶,。又冷又解渴。如果你餓了,，你可以填飽肚子,。這是一舉兩得。難怪大家都愛(ài),。

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第三,，客人愿意站著吃飯。

除了槐花粉,，他們家還有綠豆涼粉和黑豆涼粉,，一天能賣幾百碗。每天都有很多騎摩托車來(lái)的客人,，站在地?cái)傔叴蠼婪?，和大叔聊上幾天。這樣的街頭氛圍真的很讓人難忘,！

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