她是一個普通的農(nóng)村婦女,。從小出生在農(nóng)村的她深知努力的意義,,于是先在北京做起了醫(yī)療器械生意,后來抓住了發(fā)展的機遇,,回到家鄉(xiāng)做起了養(yǎng)豬,。當?shù)刎i肉做包子銷售額可達1000多萬元。
她事業(yè)蒸蒸日上,,帶領(lǐng)村民共同致富,。她是謝貴華。講述三農(nóng)致富能手的故事,挖掘基層群眾致富經(jīng)驗,。本期,,農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民專家將告訴你謝貴華的致富之道,。
謝貴華出生于湖南郴州市田亮鎮(zhèn),。父母都是農(nóng)民。小時候,,她看著家人干農(nóng)活,。雖然很辛苦,但一家人過得很開心,。鄰居之間相處融洽,,平時生活中也會遇到一些麻煩。無論大事小事,,大家都會互相幫助,。謝貴華在這樣一個簡單而美麗的環(huán)境中長大。
畢業(yè)后,,她在北京一家公司工作。最初,,謝貴華也是一位成功的女士,,擁有令人羨慕的工作和豐厚的薪水。隨著時間的推移,,她積累了豐富的資產(chǎn),,但這些都不是她想要的生活。平時工作忙,,節(jié)假日只能回家陪陪父母,。隨著年齡的增長,父母也在變老,。有一次回家過年,,聽老鄉(xiāng)說老家有座荒山空,擔心沒人租,。那座荒山場地大,,樹木茂盛,適合養(yǎng)豬,。這使謝貴華非常感興趣,。她已經(jīng)厭倦了城市生活,想回家創(chuàng)業(yè),。再加上她從小對家鄉(xiāng)特別熟悉,,于是抓住這個機會,承包了這片荒山,做起了水產(chǎn)養(yǎng)殖,。剛決定養(yǎng)豬的時候,,第一件事就是選擇好的豬種。由于謝貴華對這方面一無所知,,在挑選品種的過程中遇到了很多麻煩,,花費了大量的人力物力。
怎么才能知道這個豬種好不好,?當然,,你要自己養(yǎng)一段時間才能確定,所以在養(yǎng)豬的第一年,,謝貴華花了很多錢從全國各地買各種各樣的豬,。
經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng),她從生長速度,、品質(zhì),、體型等方面對這些豬進行了詳細的比較。為了得到更確切的結(jié)果,,謝貴華還邀請了許多這方面的專家到她家來幫助她一起分析,。
就這樣,她用了一年的時間,,才最終確定了豬的品種,,也就是當?shù)氐囊恢淮蠖亲迂i。
然而,,許多人對她的決定感到非常不解,,因為在他們當?shù)睾苌儆腥嗽敢怙曫B(yǎng)這種豬,但謝貴華卻不得不逆風而行,。為了找到這種土豬的資源,,謝貴華來到了一個非常偏遠的國家,拜訪了許多農(nóng)民,,翻了許多山,。最后,在我的不懈努力下,,我找到了102頭本地純土豬,。
因為謝貴華一直記得小時候吃這種豬的感覺,不同的做法有不同的味道,,所以她覺得很好吃,。而且這種豬適應能力特別強。相對于其他豬來說更容易養(yǎng),,所以對于她這樣的外行來說是最好的選擇,。
不過,,因為這頭豬全身長滿了黑毛,所以并不算太大,,但肚子卻比一般的豬大很多,。如果是母豬,它的肚子可能會被拖到地上,。
這頭豬身上的黑毛很深,,試了很多次都拔不掉。所以看起來印象很不好,,很多消費者接受不了,。為了提高豬肉的質(zhì)量,豬圈和豬食都是用最傳統(tǒng)的方法制作的,。豬圈是用最簡單的棚子搭成的,。雖然是用很簡單的材料做的,但是有冬暖夏涼的效果,。
這里的豬食全是五谷雜糧,,她家的豬和別人家的豬不一樣。它們從來沒有完全喂飽過,,每次八分飽就停止喂食,。
謝貴華解釋說,因為豬是貪吃的動物,,如果喂它們的話,,它們可以一直吃。這樣體內(nèi)的脂肪就會越來越多,,豬的質(zhì)量也會大打折扣。而如果過于肥胖,,更容易得一些疾病,,會大大降低豬的產(chǎn)量。但是散養(yǎng)的好處是它們可以主動在森林里覓食,,多做運動,,可以加快它們的消化速度,將脂肪轉(zhuǎn)化為更多的瘦肉,。而且肉質(zhì)在口感上會更加緊實,。
謝貴華也根據(jù)不同的季節(jié)養(yǎng)豬。每個季節(jié),,她都會把不同的中草藥摻入豬食中給豬吃,,可以有效地幫助它們預防疾病。久而久之,,謝貴華從自己的養(yǎng)豬經(jīng)驗中總結(jié)出一套獨特的方法,。無論是豬飼料還是疾病預防,,她都會有相應的對策。
想要發(fā)展自己的養(yǎng)殖業(yè),,不能只靠養(yǎng)殖,,還要發(fā)展一些產(chǎn)品加工。只有這樣,,你才能走得更遠,,帶來更高的收益。
因為這種豬脂肪多,,每當鮮嫩的豬肉賣完,,總會有很多脂肪賣不出去。本著不浪費的原則,,謝貴華想出了一個非常好的辦法,,就是把這些肥肉做成包子,把帶皮的五花肉做成當?shù)氐奶厣?老爺肉,。
因為這道菜吃起來很q彈,,是濃郁的香味,讓人很容易打開味蕾,,忍不住去品嘗,。加工好的帶皮五花肉會裝在禮盒里賣,一個能賣68,,增加了她的收入,。
隨著市場的開放,購買孔子肉的顧客越來越多,,久而久之,,供不應求。
因此,,為了解決這個問題,,謝貴華想出了用這些肥肥的帶皮的五花肉做肉丁包子的主意??紤]到市場需求和蒸饅頭的速度,,她把這個饅頭做成速凍饅頭。這樣每天剩下的肥肉就有了出路,,改良后的包子肉餡很有嚼勁,,肉餡多,口感和包子沒什么區(qū)別,,也很受消費者歡迎,。
每個豬肉包售價3元,在市場上很受消費者歡迎,。今年,,謝貴華預計將出售2800多頭本地豬,,其中80%以上的肉將用于制作包子,因此本地豬肉包子的銷售額預計可達1000多萬元,。為了讓包子吃起來更美味,,謝貴華把豬身上所有的地方都用上了,把骨頭熬成濃湯加到包子里做成湯包,。
正因為如此,,謝貴華面對這種豬肉降價的局面并不擔心,因為她發(fā)展了農(nóng)產(chǎn)品加工,,有能力抵御市場風險,。企業(yè)家不僅要了解市場需求,還要知道自己的優(yōu)勢和劣勢,,這樣才能生產(chǎn)出既有價格又有市場,、有長遠發(fā)展的產(chǎn)品。
聽了她的故事,,大家對水產(chǎn)養(yǎng)殖有什么不同的看法嗎,?你覺得3塊錢一個的包子合理嗎?你認為我們?nèi)绾伟l(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),?
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