餐飲行業(yè)是一個(gè)比較火熱的創(chuàng)業(yè)行業(yè)，但是這幾年我們發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)并不好做,。有人說是因?yàn)榇蟓h(huán)境，有人說是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)壓力太大,。

但是我們回頭看看周圍,，發(fā)現(xiàn)還是有做得好的，做得好的,，所以原因是我們沒有找到方法,。

今天和大家分享的是一個(gè)東北小伙子在餐飲行業(yè)工作的故事。雖然不是什么大產(chǎn)業(yè),，也不是什么小早餐攤,，但他通過這個(gè)饅頭攤，一個(gè)月能有八九萬的收入,。

盡管有這些謠言，肖偉堅(jiān)持自己創(chuàng)業(yè),。即使從公司辭職,，丟掉月薪五六千的工作，他也一點(diǎn)都不心疼,。

因?yàn)樗X得即使自己是公司里比較穩(wěn)定的員工,，也能忍受很多怒氣，說不定哪天你老板就找你麻煩了,。與其這樣,，他還不如生氣,，自己出來當(dāng)老板。

在辭職離開之前,，肖偉已經(jīng)看好了自己想做的創(chuàng)業(yè)行業(yè),。他知道自己沒有多少錢，當(dāng)然做不了那種大買賣,。如果他賠錢了,，他真的會(huì)血本無歸，于是他做了一個(gè)很小的攤子——賣早餐,。

成本不高,。就算虧了，也可以另謀出路,。

家里人也沒理他,，但沒想到，這個(gè)小小的早餐攤是曾經(jīng)被人看不起的肖偉做的,，身邊的三姑早餐攤生意在最好的時(shí)候也是冷清的,。

肖偉是如何在這個(gè)早餐攤生火的？我們一起來看看吧,。

他選了一個(gè)地點(diǎn),，不是很熱鬧，但是絕對(duì)不偏不倚,。因?yàn)橹苓呉呀?jīng)被一些阿姨占了,，他就選了一個(gè)離學(xué)校近，在小區(qū)拐角的位置,。

那么你可能會(huì)說,，賣饅頭有什么吸引力？現(xiàn)在的孩子都很健談,，誰還吃饅頭,？

不用說，肖偉的主要客戶不是這些孩子,，而是一些送孩子上學(xué)的老人,。畢竟在北方，還是有很多人喜歡吃饅頭的,。

肖偉制定了這樣的策略,。他在饅頭攤上立了個(gè)牌子說，買五個(gè)饅頭,，免費(fèi)送15杯豆?jié){,。

這個(gè)牌子出來的時(shí)候，剛開始只是試探性的提問,。得到肯定的回答后,，大家當(dāng)然蜂擁而至,。誰看到了不會(huì)占便宜？

只要買五個(gè)饅頭,，很多人可能一次就能買五個(gè)饅頭,，以兩三元的價(jià)格獲得15杯免費(fèi)豆?jié){。當(dāng)然,，你應(yīng)該都嘗試一下,。

那個(gè)客戶很便宜，肖偉怎么賺錢,？

很簡(jiǎn)單,，我們來分析一下。

肖偉的策略其實(shí)是一個(gè)前端免費(fèi),，后端盈利,，但是讓客戶占了便宜之后，還可以鎖定客戶,。

肖偉免費(fèi)送了15杯豆?jié){,。是不是意味著這些以前買饅頭的老奶奶們，每天都會(huì)為了這杯豆?jié){去做,？專門來地?cái)偵夏枚節(jié){，那么他們拿了豆?jié){還會(huì)來買饅頭嗎,？

每?jī)商煲淮?，那么這些就足夠肖偉賺了。

你可能不太明白這個(gè)豆?jié){是什么樣的成本價(jià),。這么跟你說吧:一袋豆?jié){粉可能有五斤重,，五個(gè)金燦灌50杯豆?jié){！[/s2/]