隨著時(shí)間的發(fā)展,每個(gè)行業(yè)都發(fā)生了翻天覆地的變化?,F(xiàn)在智能互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,,誰(shuí)能想到,10年前的今天,,人們還熱衷于玩MP4,。那時(shí)候手機(jī)叫功能機(jī),只能打電話發(fā)短信,。
那時(shí)候的人們無(wú)法想象,,用手機(jī)看電視、聽歌,、上網(wǎng),,坐在家里用手機(jī)下單,,半小時(shí)后食物就送到你的面前,。
10年后的今天,,人們的生活大大便利,,各種行業(yè)也在不斷重塑。比如10年前的奶茶店和今天的奶茶店,,也發(fā)生了翻天覆地的變化,。在奶茶行業(yè)工作了25年的黃健說(shuō),,“我10年前開了一家奶茶店,,一年賺了2套房?,F(xiàn)在開奶茶店就像一場(chǎng)噩夢(mèng),。十年前,朋友說(shuō)要開奶茶店,。我舉手贊成,。10年后的今天,,朋友要開奶茶店,,我會(huì)百般阻止,!”
10年前,,我一年掙2套房。2010年,,黃健在一家大型奶茶連鎖店工作,。黃健有個(gè)初中同學(xué)說(shuō)想在江西南昌開一家奶茶店,。黃健聽說(shuō)后,,極力支持,,并帶著初中同學(xué)來(lái)到自己的奶茶店,,向朋友介紹開奶茶店的注意事項(xiàng)。
一個(gè)朋友投資10萬(wàn)在南昌中山路附近開了一家茶葉店,。開業(yè)后,,黃健去朋友的店里幫忙,。當(dāng)時(shí)南昌中山路步行街上的茶葉店并不多,,無(wú)論是平日還是節(jié)假日,,逛步行街的人都很擁擠。
開業(yè)后,生意興隆,。當(dāng)時(shí)一杯奶茶賣5塊錢,,都是各種粉勾兌的,成本不到1塊錢,。如此暴利的商業(yè)模式,,讓黃健的朋友在三個(gè)月的時(shí)間里感到愧疚。當(dāng)時(shí)南昌紅谷灘的房?jī)r(jià)才三四塊錢,。朋友黃健,,一年賺了兩套房,第二年直接買了跑車,。從此,,他走上了人生的巔峰,成為村里最富有的家庭,。
那時(shí)候大家都說(shuō)打工沒(méi)用,,開店不如打工,。人們有了閑錢就想開店創(chuàng)業(yè)。有服裝店,、鞋店,、文具店和書店,。
10年前,,10個(gè)創(chuàng)業(yè)者開店,將近6個(gè)人會(huì)成功。那時(shí)候開店真的比打工強(qiáng)一百倍,。
十年后,,開店就像一場(chǎng)噩夢(mèng),。10年后的今天,,隨著電商巨頭對(duì)實(shí)體店的猛烈沖擊,現(xiàn)在開實(shí)體店簡(jiǎn)直是噩夢(mèng),。隨著外賣線上平臺(tái)對(duì)餐飲店的沖擊,,現(xiàn)在開奶茶店,80%的新店3個(gè)月都住不下,。
奶茶協(xié)會(huì)2020年數(shù)據(jù)顯示,,2020年奶茶店近50萬(wàn)家,新增奶茶店80%在虧損經(jīng)營(yíng),,只有10%的奶茶店能盈利,。
現(xiàn)在大街小巷都有奶茶店,。如今,不到200米的南昌中山路步行街上,,有近8家茶葉店,。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),,惡劣的外部環(huán)境,原材料的猛烈漲價(jià),,導(dǎo)致了奶茶店生存狀況的惡化,。
除了這些市場(chǎng)客觀因素,現(xiàn)在各大加盟商都在割韭菜,,90%的奶茶加盟商都成了炮灰,。
10年前生意誠(chéng)信比較好,各大奶茶品牌都會(huì)真心實(shí)意的幫助加盟商,,想辦法提高門店業(yè)績(jī),。10年后的今天,商業(yè)誠(chéng)信普遍缺失,,很多奶茶品牌都在割加盟商的韭菜,,交了費(fèi)用就消失的不在少數(shù)。現(xiàn)在的人都想賺快錢,,沒(méi)有人愿意在高房?jī)r(jià)壓力面前放慢腳步,。
開店這個(gè)行當(dāng)本身應(yīng)該是一件慢下來(lái),認(rèn)真研究產(chǎn)品,,努力服務(wù)客戶的事情,,但是現(xiàn)在大家都在努力忽悠客戶。
10年前,,5萬(wàn)塊錢就可以開一家奶茶店,。10年后的今天,沒(méi)有30萬(wàn)的預(yù)算,,更別說(shuō)開奶茶店和包子店了,。
十年前,你開奶茶店,,只需要考慮人流量大的地方?,F(xiàn)在開奶茶店,,不僅需要人流量,還要考慮以后隔壁或者隔壁會(huì)不會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。還需要考慮做短視頻,、社區(qū)、外賣等自媒體運(yùn)營(yíng),。10年10萬(wàn)開一家奶茶店,一年能賺2套房?,F(xiàn)在開個(gè)奶茶店,,可能90%都沒(méi)了,別人的炮灰,!
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