烏審旗綠園農(nóng)貿(mào)市場的惠聚鮮肉店前身是“老趙肉店”,。五年前,，“80后”大學(xué)生趙曉君回到家鄉(xiāng)，開始了賣肉的新模式,。通過建立慧聚鮮品牌,，優(yōu)化工藝，現(xiàn)在肉店年產(chǎn)值超過1000萬元,。

受今年疫情影響,，趙曉君再次瞄準(zhǔn)電商,，通過誠信經(jīng)營，現(xiàn)在線上成交額已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過線下,。未來他會做好肉制品深加工,，把更多的利益留給當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民，帶領(lǐng)大家共同致富,。他給自己定了一個未來五年的目標(biāo),，要把肉店的年產(chǎn)值提高10倍。

2007年,，大學(xué)畢業(yè)后，趙曉君在外地做業(yè)務(wù)員,，換了幾份工作,，創(chuàng)業(yè)了，收入還是很可觀的,。2015年1月,，一個偶然的機(jī)會，他參加了烏審旗首屆電子商務(wù)培訓(xùn),。他意識到“大眾創(chuàng)業(yè),、萬眾創(chuàng)新”已經(jīng)成為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)市場的主旋律。考慮到父親經(jīng)營肉店20多年,，現(xiàn)在應(yīng)該退休了,。趙曉君決定回國，決心追隨父親的腳步,，成為當(dāng)?shù)氐奶厣Ｑ蛉猱a(chǎn)業(yè),。

當(dāng)時，趙曉君的父親在烏審旗經(jīng)營的老趙肉店,，在牧區(qū)銷售牛羊肉成績突出,，顧客穩(wěn)定。憑借敏銳的市場嗅覺和10多年的銷售經(jīng)驗,，趙曉君發(fā)現(xiàn)許多顧客都想吃綠色,、營養(yǎng)、健康的天然肉類食品,。鄂爾多斯細(xì)毛羊和烏審紅牛是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,，均獲得國家“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證”。烏審旗也被列為“鄂爾多斯細(xì)毛羊”核心產(chǎn)區(qū),。在2010年農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價值評估中,，鄂爾多斯細(xì)毛羊品牌價值超過9億元。如果我們利用這個強(qiáng)大的區(qū)域品牌來開發(fā)和銷售當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛉猱a(chǎn)業(yè),，并對其進(jìn)行細(xì)分,，作為南方和一二線城市的市場定位肯定會有很好的前景,，趙曉君也會充滿信心。

直播首戰(zhàn)告捷

受疫情等綜合市場因素影響,，多家肉店銷售業(yè)績下滑,。趙曉君畢業(yè)于天津農(nóng)業(yè)大學(xué)，曾在內(nèi)蒙古一家外資企業(yè)呼和浩特銷售部工作,。他有著豐富的銷售和銷售管理經(jīng)驗,，兩年的生鮮電商創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，讓他誕生了直播電商,。經(jīng)過三個多月的籌備,，當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉猱a(chǎn)品在Tik Tok門店上架，每天定時發(fā)布行業(yè)專業(yè)短視頻進(jìn)行預(yù)熱,。

在他身后，醒目地寫著標(biāo)語“三十年老店全牛切”,，店里的工作人員忙著分割,、裝袋、包裝,、冷凍,。

五年優(yōu)化店鋪變身“網(wǎng)絡(luò)名人”[S2/]

2015年，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的趙曉君,，第一次注冊了自己的品牌“慧聚鮮”,。結(jié)合其父母的言傳身教和多年在市場上的實際經(jīng)驗，以誠信,、綠色,、務(wù)實、創(chuàng)新的經(jīng)營理念,，以市場需求為導(dǎo)向,，以牧民利益為根本,，在烏審旗范圍內(nèi)選定了擬建立的優(yōu)質(zhì)牧草基地。有效縮短了肉類流通環(huán)節(jié),，節(jié)約了成本,，讓客戶放心得實惠，牧民增產(chǎn)增收,。通過流通環(huán)節(jié)的優(yōu)化,，現(xiàn)已與旗內(nèi)5家養(yǎng)殖合作社直接對接，惠及200多戶農(nóng)牧民,，每年采購牛羊800多萬元,，直接促進(jìn)農(nóng)牧民增收100多萬元。

短短五年,，原本的“老趙牛肉”隨著各種困難的克服,，已經(jīng)轉(zhuǎn)型升級為與時俱進(jìn)的“網(wǎng)絡(luò)名人”店。獨特的商業(yè)模式和高水平的服務(wù)理念贏得了市場和客戶的一致好評,。目前業(yè)務(wù)覆蓋內(nèi)蒙古中西部地區(qū)及周邊省市,，年銷售活牛800多頭，年產(chǎn)值1000多萬元,。

未來關(guān)注肉制品深加工

“注意船錨,，不要迷路。主播會帶你去吃牛肉,。我們賣的牛肉是烏審草原散養(yǎng)的烏審紅牛,。鑒別散養(yǎng)牛肉的簡單方法就是聞一聞燉肉，牛肉純香味非常濃郁……”趙曉君在直播中不斷與網(wǎng)友互動,。

一個多月,，直播40多場，產(chǎn)品供不應(yīng)求,。目前線上日成交額已經(jīng)超過線下,，總業(yè)績同比增長60%。趙曉君收獲的不僅僅是粉絲和訂單,，還有無數(shù)陌生客戶的好評和信任,。在傳統(tǒng)實體店的線上轉(zhuǎn)型上，趙曉君開了個好頭,，從“爆單”到“限購”,，再到后來的常態(tài)化銷售，一步步朝著烏審當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉猱a(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的目標(biāo)前進(jìn),。

按照國家振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略為政策導(dǎo)向,，以天然草原畜牧業(yè)產(chǎn)品為引擎，逐步實現(xiàn)農(nóng)村牧區(qū)生產(chǎn)正品、賣好價的目的,，讓農(nóng)牧民增產(chǎn)增收,。說到長遠(yuǎn)規(guī)劃，趙曉君不僅要賣初級農(nóng)產(chǎn)品,，還要在精細(xì)細(xì)分,、加工包裝、熟肉制品加工等方面下功夫,，提升肉類附加值,，力爭成為烏審“大農(nóng)業(yè)品牌”的推動者和締造者。他還給自己定了第二個五年計劃,，力爭成為年產(chǎn)值過億的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。