一場突如其來的疫情，對所有人都產(chǎn)生影響，90后的打工小張夫妻也同樣受到影響,。往年他們倆都在同一個工廠上班，因小夫妻聰明,，肯吃苦，所以工資還不錯,。受疫情影響工廠停產(chǎn),，面臨失業(yè)，但家里小孩老人幾口人都靠他們的工資過日子,。夫妻倆一直都是在工廠上班的,，所以一開始，只是繼續(xù)去其他工廠找工作,，但是一直找不到合適的,。也想了很多其他辦法，都是不理想,。有一次跟一位同事打電話,，同事建議他做羊肉粉。這位同事會做也可以教他,，夫妻倆商量很久決定在夜市做,，這樣可以投資小，風(fēng)險也小一點(diǎn),。夫妻倆的羊肉粉做了兩個月,，生意就越來越好了。在夜市周邊小有名氣,，做了半年,，月收入過5萬了。比打工上班的時候過個還有滋味,。他們總結(jié)了三條經(jīng)驗(yàn),。 一場突如其來的疫情對每個人都有影響，90后打工的小張夫婦也受到影響,。前幾年,，他們都在同一家工廠工作。因?yàn)樾煽诼斆骺铣钥?，工資還不錯,。受疫情影響，工廠停產(chǎn),，面臨失業(yè),，但家里幾個孩子和老人靠工資生活。夫妻倆一直在一家工廠上班,，所以一開始只是繼續(xù)在其他工廠找工作,，但是找不到合適的。我試過很多其他方法，都不理想,。我曾經(jīng)給一個同事打電話,，他的同事建議他做羊肉粉。這個同事可以做,，也可以教他,。夫妻倆商量了很久，決定在夜市做,，這樣投入小,，風(fēng)險小。做了兩個月的羊肉粉,，生意越來越好,。我在夜市一帶很出名。工作半年,，月收入5萬多,。總比在工作中生活要好,。他們總結(jié)了三條經(jīng)驗(yàn),。

1.做湯和羊肉粉最重要的是做好。夫妻倆一大早就去市場買了羊肉和羊骨頭,，開始仔細(xì)清洗,。下午1點(diǎn)開始煲湯，保證煲湯時間五六個小時,。做湯的時候,，羊骨頭一定要放在冷水里煮，水開之前要不斷地把浮在表面的氣泡去掉,，這樣才能保證羊肉湯的清香,，沒有羊肉的腥味。加入其他香料,，如姜,、肉桂和茴香。

2,、選擇合適的米粉，選擇大小和彈性適中的米粉,。好的米粉可以很好的吸收羊肉湯的香味,，同時保證好的口感。

3,、服務(wù)對于餐飲服務(wù)來說很重要,。夫妻倆基本能滿足客人的要求，如果客人覺得米粉不夠，可以隨意添加,。因?yàn)槭峭砩?，大部分人吃的不多，所以對他們的成本基本沒有影響,，讓客人覺得老板很大方,，服務(wù)很好。于是他們的口碑越來越好,，客人也越來越多,。

面對疫情，每個人都會遇到前所未有的困難,。我們都應(yīng)該敢想敢做,，斗志昂揚(yáng)地不斷前進(jìn)。希望我們每個人都能成為下一個小張,。雖然辛苦,，但也是一條很好的出路。

標(biāo)簽: [db:標(biāo)簽]