說到創(chuàng)業(yè)，我們總是說要努力奮斗，要學(xué)會堅持,，而他們的反義詞“放棄”通常是和失敗的結(jié)果捆綁在一起的，是不被鼓勵的,。但是“放棄”真的意味著失敗嗎？河南人趙全壯用自己的經(jīng)歷反駁了這一點,。

今年50歲的趙全壯,，1991年到新疆謀生。經(jīng)過近20年的奮斗,，他終于有了一份砂石生意,。然而在2010年，他選擇徹底放棄,，將自己的生意全部賣給別人,。他放棄了嗎？在眾人的追問下,，趙全壯跳上馬背,，說要去追“飛天”的財富。這一追居然追到了2500萬,。

1.一句話指出路

陳寬偉,，江蘇省家禽科學(xué)研究所研究員，趙全壯財富向?qū)А?/p>

2006年,，在趙全莊和陳寬偉的一次談話中，陳寬偉告訴他，砂石生意雖然快,，但依靠的是有限的自然資源,。想要一輩子甚至幾代人的財富，必須找到可持續(xù)發(fā)展的項目,。在新疆,，有很多商機，包括養(yǎng)殖新疆飛鵝,。

新疆飛鵝是新疆特有的鵝種,。與普通白鵝相比，最大的區(qū)別就是新疆飛鵝沒有鵝包,。而且新疆飛鵝是具有飛行能力的家鵝品種,。

2006年8月，信心滿滿的趙全壯帶著兩個共同經(jīng)營砂石場的朋友,，準(zhǔn)備投資30多萬元養(yǎng)殖新疆飛鵝,。能拿錢的趙全壯發(fā)現(xiàn)錢沒地方花了。為什么,？

由于產(chǎn)蛋量少,，經(jīng)濟價值低，新疆飼養(yǎng)飛鵝的人很少,，現(xiàn)存數(shù)量不到3萬只,。2006年，趙全壯跑了一圈,，選了最好的,，只買了380只飛鵝，花了7.6萬,。

手握金錢買不到的飛鵝,，讓趙全壯更加意識到擴大飛鵝養(yǎng)殖種群的必要性。想要積累財富,，不能只靠380只大雁,。飛雁數(shù)量越多，貨源越充足,。趙全莊認(rèn)為量大就是定價權(quán),。只要掌握了一個產(chǎn)品的定價權(quán)，就會大大減輕自己市場的競爭壓力,。

2.飛翔的大雁是一件喜憂參半的事情,。

新疆飛鵝產(chǎn)蛋量低，對養(yǎng)殖技術(shù)要求高,。一只鵝平均每年只能孵出八只左右的小鵝,。經(jīng)過一年的努力,，只有趙全莊的1300多只雛鵝最終存活下來。在趙全壯的精心培育下,，2007年9月底,，這些鵝苗長得又壯又肥，正好到了出欄的時候,。趙全壯本以為今年肯定能賺到錢,，可就在這時，養(yǎng)殖場發(fā)生了大規(guī)模的失蹤事件,。

9月底的一天,，趙全壯像往常一樣放飛了1000多只大雁去吃飯，晚上回來的只有200只,，其余的都神秘失蹤了,！這種情況以前從未發(fā)生過。趙全壯又急又恨,。經(jīng)過一番調(diào)查,，他才明白，9月底不僅是新疆飛鵝即將出欄的日子,，也是大雁遷徙的時候,。額敏縣草原肥沃，是鵝南遷的必經(jīng)之路,。鵝和鵝混在一起,。風(fēng)一吹，大雁起飛,，新疆飛雁就跟著飛走了,。

這個航班飛走了20多萬。趙全壯在享受到大雁帶來的財富之前,，首先遭遇的是大雁會飛。那趙全莊是怎么養(yǎng)的飛鵝呢,？

為了解決這個問題,，趙全莊想了一個辦法:剪羽。每隔一段剪一根它的羽毛,，這樣飛鵝展開翅膀的時候,，羽毛之間就會有漏風(fēng)，使飛鵝無法飛很遠(yuǎn)很長時間,。如何剪羽毛也很有講究,。剪得太少不起作用，剪得太多影響美觀,，不利于飛鵝找對象,。所以剪的時候一般只從飛鵝翅膀上剪下6,、7根羽毛,。

雖然剪羽解決了鵝大量流失的問題,，但要實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖的夢想,，還有一個必須解決的問題——飼料。

新疆飛鵝喜歡吃草,，草原是它們的天然食堂,。趙全莊從一開始就堅持散養(yǎng)模式，讓這些飛鵝自己出去吃草,，然后訓(xùn)練它們排好隊,，晚上回家休息。新疆飛鵝在吃的過程中不斷的玩耍和運動,，使其肉質(zhì)更加緊實,，基本沒有皮下脂肪。

為了養(yǎng)飛鵝,，趙全壯花了10多萬元承包了60畝草地,。為了可持續(xù)發(fā)展，趙全壯算了一下,，自己的60畝草地最多只能載5000只大雁,。如果你想養(yǎng)更多的大雁，你需要更多的草地,。此時,，趙全莊的財務(wù)狀況已經(jīng)捉襟見肘。飼料問題怎么解決,？

2008年,，他決定成立合作社,，讓農(nóng)民自己養(yǎng)殖，既能保證飛鵝養(yǎng)殖質(zhì)量,，又能減輕承包草場帶來的資金壓力。

3.危機也是一個轉(zhuǎn)折點,。

合作養(yǎng)殖，一方面可以降低集中養(yǎng)殖的感染風(fēng)險,，另一方面也可以讓其他人獲得收益,。然而,，趙全莊以為自己會贏的更多,，但農(nóng)民的反應(yīng)并不樂觀。

考慮到飛鵝養(yǎng)殖技術(shù)要求高,，鵝苗非常容易枯死,，養(yǎng)殖戶非常缺乏信心。最后,，趙全莊只好拍著胸脯保證，送出去的鵝苗他一定會賠,。趙全壯不僅出錢買雛鵝,，還提出以18元一斤的價格回收成品鵝，保證養(yǎng)殖戶每只新疆飛鵝能賺三四十元,。因為趙全壯的擔(dān)保,，2009年，50多戶農(nóng)戶跟著趙全壯養(yǎng)殖新疆飛鵝,，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到2萬只,。

趙全壯雖然做出了承諾，但其實心里也沒底,。他的飛鵝事業(yè)看似蒸蒸日上,，實則危機四伏。半年后,，災(zāi)難降臨。

2009年10月初,，正是養(yǎng)殖戶給趙全莊送成品鵝的時候，每天送來2000多只新疆飛鵝,。本來養(yǎng)殖數(shù)量的增加是趙全壯最想看到的畫面,，現(xiàn)在卻成了他最頭疼的事情。

新疆飛鵝警惕性很高,。它們從農(nóng)民家里被送到趙全莊的農(nóng)場后,，環(huán)境的變化影響了新疆飛鵝的飲食,。不僅沒長肉，一周內(nèi)還瘦了一斤,。所以趙全壯追回的鵝是賠錢的而不是賺錢的,。

不僅如此,，更大的危機還在后頭,。為了保證新疆飛鵝的品質(zhì),，趙全壯把它們散養(yǎng)了半年,，每天補充營養(yǎng)餐，導(dǎo)致他的新疆飛鵝養(yǎng)殖成本很高,，所以定價260元一只,。但當(dāng)?shù)鼗钋菔袌龅涅Z80%都是外地來的大白鵝,。這種鵝兩個月就能養(yǎng)殖出來,，市場價只要五六十元。兩種鵝巨大的差價，讓趙全莊的飛鵝銷售十分慘淡,。

鵝在活禽市場賣不出去，只能留在趙全莊的廠里,。趙全壯一直在養(yǎng)五到六個月就能出欄的鵝,。這些鵝每天吃50美分的玉米和2萬只鵝,。賣不出去就一天吃一萬塊。兩三年時間,，趙全壯在新疆飛鵝上虧了200多萬,。

眼看著虧損缺口越來越大,，趙全壯覺得自己必須改變經(jīng)營思路，盯著活禽市場,，只能把自己逼進死胡同。2010年,，他做了一個選擇——他居然賣掉了年利潤上百萬元的砂石料場！不做賺錢的生意,，就要做不賺錢的生意,。趙全壯的舉動讓原來的鵝搭檔離開了他。

雖然失去了曾經(jīng)合作伙伴的支持,，但趙全壯有自己的打算:他用這筆錢建起了一個6000多平方米的屠宰加工廠和一個能容納15萬只飛鵝的冷凍倉庫,。屠宰后的飛鵝進入凍庫，可以降低飼養(yǎng)成本,，延長銷售時間七八個月,。

飛鵝滯銷情況暫時緩解，但飛鵝銷售并未打開,。2011年,，趙全壯偶然嘗到了一些東西，他突然發(fā)現(xiàn)有一個巨大的商機一直隱藏在他的身邊。

許多哈薩克族聚集在新疆額敏縣,，哈薩克族有一種傳統(tǒng)食物——鵝肉干,。所謂風(fēng)干鵝，就是將剁碎的蒜和鹽一起攪拌,，然后在清洗干凈的飛鵝上切幾個孔,，方便入味，再將蒜末和鹽均勻涂抹在飛鵝上,，最后將加工好的鵝掛在通風(fēng)向陽的地方,，風(fēng)干七天后，一道菜就做好了,。

既然活禽市場擠不進去,，為什么不向深加工方向發(fā)展？趙全壯決定參照哈薩克族的做法,，嘗試做食品加工,。為了增強其產(chǎn)品的獨特性，趙全壯在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上添加了蒜末來增強風(fēng)味,。2012年,，他引進了具有地方特色的風(fēng)干鵝，開發(fā)了風(fēng)干鵝抓飯,。因其地方特色，深受顧客歡迎,。僅一只鵝干售價368元,，年銷售額就達(dá)200多萬元。

嘗到了餐飲業(yè)的甜頭,，趙全壯為了讓顧客吃到最獨特的飛鵝菜,，開了一家飛鵝主題餐廳，開發(fā)菜品?，F(xiàn)在他推出了56道菜的飛鵝宴,，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹M。

畢竟一只368元的純種飛鵝價格更高,。為了擴大受眾,，他把新疆飛鵝和普通白鵝雜交[/s2/]。雜交后鵝的產(chǎn)蛋量是純種飛鵝的3倍,，每只售價198元,，具有新疆飛鵝肉質(zhì)緊實的特點，價格低于純種飛鵝,。一經(jīng)推出，迅速幫助趙全莊拓展了中端市場,。

2017年,，趙全壯帶領(lǐng)650多名養(yǎng)殖戶聯(lián)合養(yǎng)殖新疆飛鵝,，嘗試將飛鵝與餐飲、旅游等產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,，年產(chǎn)鵝25萬只,，年銷售額2500多萬元。

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