“年輕人創(chuàng)業(yè),，有把握就開始吧,！”12月19日，談及選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),，23歲的趙璇堅定而自信,。

面容姣好，動作干練,。當日,，在哈密市伊州區(qū)迎賓大道天街皇后商圈的漢堡先生店里，趙璇一邊熟練地敲打著電腦鍵盤,，一邊為客人打包漢堡,，并不時接聽外賣電話。

趙璇,，1995年后出生,，2020年7月畢業(yè)于俄羅斯國立研究型托木斯克國立大學，專業(yè)為對外俄語,。她從留學的時候就開始準備創(chuàng)業(yè)了,。畢業(yè)后,，她放棄了在北京工作的機會，選擇回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。

“我平日喜歡做點零食,，所以想著開個漢堡店，把愛好變成事業(yè),，真是太棒了,！”談到創(chuàng)業(yè)，趙璇認為這是理所當然的,。

經(jīng)過前期精心選址和裝修,，8月25日，趙璇漢堡店正式開門迎客,。起初,，生意不好，但趙璇很平靜,。每一天,，從食材的選擇到制作過程，甚至店內(nèi)的用餐環(huán)境,，她都精益求精,，通過不斷的嘗試，探索更合理的原料配比和工藝流程用料,，讓食物更加美味,。

“與其天天難過，不如想想怎么把口味做到極致,，推出新品吸引更多顧客,。”趙璇高興地說,，他現(xiàn)在做的每一個漢堡都有著明顯的層次,，新鮮有嚼勁的肉，新鮮的水果和蔬菜,，以及專屬的醬料,。味道鮮美如舌尖上的盛宴，深受食客喜愛?，F(xiàn)在每月收入近萬元,。

“店里的薯條、蛋撻,、漢堡不僅好吃,，還很飽。我經(jīng)常帶孩子來吃,?！惫苁忻裨荷菏堑昀锏睦项櫩?。她說，當她第一次來到這家商店時,，她得知店主趙璇是一名1998年出生的年輕企業(yè)家,，并欽佩趙璇創(chuàng)業(yè)的勇氣。

在趙璇看來,，烹飪沒有捷徑,。吃好、吃好,，是大眾對餐飲最樸素的需求,。所以她很注重店里的衛(wèi)生和食材的新鮮度。一些賣不出去的食物,，她會選擇分給顧客或者讓員工帶回家吃,。“做餐飲是做良心工作,，質(zhì)量是生命線,。把更多的時間和精力花在食品安全所有細節(jié)的管理上?！壁w璇說她想為顧客提供最好的食物,。

每天晚上，她都要忙到23點才能關(guān)店回家,。雖然趙璇覺得很辛苦,，但她堅信每一次努力都會有回報，她一定能闖出一片天地,。

在業(yè)余時間,，趙璇還錄制了一些小視頻來記錄和分享他的創(chuàng)業(yè)生活。隨著城市夜間經(jīng)濟的升溫,，晚上來消費和吃飯的人流量增加,，趙璇的生意越來越紅火。她還招募了三名年輕的店員,。

“現(xiàn)在,，新疆社會和諧穩(wěn)定，人民安居樂業(yè),。我想通過個人的努力,，多回饋家鄉(xiāng)，帶動更多人就業(yè),?！睂τ谖磥恚@個23歲的女孩充滿信心,。她計劃明年開一家分店,。