還記得前段時(shí)間,，一個(gè)網(wǎng)絡(luò)名人的小哥哥——拉面，突然在網(wǎng)上熱傳,。他的姿勢很迷人,，許多游客都忍不住停下來看了看。后來聽說干脆開了一家拉面館,，生意不好,，短暫開花。畢竟,，味道是餐館的基礎(chǔ),。山東費(fèi)縣有個(gè)拉面攤，卻在這里站了18年,。這家店的魅力在哪里,？

生意蒸蒸日上

這是一家情侶店,，每個(gè)月要趕24個(gè)集市,，多出來的幾天算是自己的休息時(shí)間,。店鋪是夫妻共同經(jīng)營,，大叔負(fù)責(zé)拉面,，老板娘負(fù)責(zé)煮面服務(wù)食客。去店里一段時(shí)間,，一天能賣400碗左右的面,，價(jià)格也實(shí)惠,。一頓飯才4塊錢,，一個(gè)月能賣4萬多,，真讓人羨慕，但是他們的拉面有剛煮好的骨頭湯,，而且每家都有。

營養(yǎng)搭配

店里的面都是食客點(diǎn)餐后老板拉的,，十分鐘左右就能上一份拉面,。老板的理念很周到，給大家提供食物的同時(shí)也提供營養(yǎng)很重要,。以前他們家旁邊有一家三元素拉面,，生意堪比大叔的。大叔沒有抱怨什么,，只是覺得做生意靠本事,，只要努力就行。現(xiàn)在這個(gè)3塊錢的拉面攤倒閉了,，大叔沒有幸災(zāi)樂禍,，而是更加努力的煮面條回饋老顧客。

精湛的工藝

拉面講究口感,。大叔的做法很有講究,。他每拉一次面團(tuán)，就從上面捏下一段,，然后繼續(xù)拉成一片,。拉面煮熟后，面筋有彈性,，入口能明顯感受到面芯中所賦予的力量,，讓人懷念。面條有粗有細(xì),，進(jìn)進(jìn)出出剛剛好,。一點(diǎn)點(diǎn)面條的味道都很足，混著骨頭湯,，更爽滑,。店里的拉面也很好吃,。

為了生計(jì)，每天不停穿梭于各個(gè)市場,。店里的食客很多都是老顧客,，有的食客從面館開張到現(xiàn)在一直在吃。我每次都要來拜訪,。雖然有點(diǎn)辛苦,，但是舅舅樂在其中。舅舅也喜歡和食客聊天,，一直工作到不知不覺關(guān)了攤,。這樣的工作氛圍，又累又開心?，F(xiàn)在舅舅正藏著實(shí)力每天多賣碗,，攢錢買小貨車。

我不知道,。你喜歡這種拉面嗎,？