炎炎夏日,，走在街上,，柏油路被火辣辣的太陽(yáng)烤得發(fā)軟。夏日的太陽(yáng)像一個(gè)大火球燃燒著,，它不斷地向大地傾瀉著過(guò)量的光和熱,。整個(gè)地球似乎都在燃燒。

這個(gè)時(shí)候，我們都想喝一杯冷凍的食物,，吃一些涼的東西,，來(lái)減弱炎熱對(duì)我們的影響。今天,，我們要推薦一種街頭小吃——油炸酸奶,。

【/s2/】酸奶營(yíng)養(yǎng)健康，無(wú)添加劑,，又有冰淇淋的甜軟口感,，極受很多人喜愛(ài)。銷量高的炒酸奶店,，一天能賣(mài)出幾千杯炒酸奶,，一杯炒酸奶利潤(rùn)很高。

根據(jù)對(duì)零食甜品市場(chǎng)的調(diào)查和了解,，很多投資者對(duì)油炸酸奶有很大的興趣,。原因是油炸酸奶投資成本低且銷量高，口味豐富,，更受消費(fèi)者歡迎。

大家都知道酸奶是一種什么樣的食物,，但是很多人會(huì)疑惑酸奶是液體,。炸了不都沒(méi)了嗎？

其實(shí)油炸酸奶的制作材料很簡(jiǎn)單,。它以酸奶和各種堅(jiān)果,、水果為輔料，翻炒而成,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，老少皆宜的美味食品。

【/s2/】接下來(lái),，小歐給大家看看油炸酸奶的利潤(rùn),。

炒酸奶和其他大排檔一樣，需要先買(mǎi)機(jī)器,。一臺(tái)酸奶機(jī)的價(jià)格在1000元左右,，加上冰箱、酸奶杯,、攪拌機(jī)等其他設(shè)備,。，大概1萬(wàn)元左右,，水電費(fèi)1000元/月,；一袋500ML的酸奶大概要3塊，但是可以做成幾個(gè)酸奶杯；每月凈利潤(rùn)至少5萬(wàn)元,。

賣(mài)的酸奶最便宜的是5元/杯原味酸奶,，中檔酸奶6-10元/杯果味酸奶，以堅(jiān)果,、水果為輔料的酸奶可以賣(mài)到20元,。利潤(rùn)可以達(dá)到60%-70%。

當(dāng)創(chuàng)業(yè)者下定決心要開(kāi)一家油炸酸奶店的時(shí)候,，還是會(huì)面臨很多問(wèn)題,。如何把簡(jiǎn)單的酸奶炒熱，你整個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格都會(huì)影響到你的生意,。因此,，如何打造產(chǎn)品的口碑就顯得尤為重要。

明確你的油炸酸奶店的經(jīng)營(yíng)方向,。重要的是,，店鋪的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，適合大眾眼光的潛在客戶群體的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,，才會(huì)吸引消費(fèi)者的目光,，讓消費(fèi)者坐在門(mén)口才是你成功的開(kāi)始。

測(cè)量客流,。炒酸奶店的客流是營(yíng)業(yè)額的保證,。所以，在開(kāi)之前,，選擇好油炸酸奶店的位置是比較重要的,。在選址的時(shí)候，可以用一些簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)算一些備選門(mén)店的客流量,?？拷珗@的商店和居民區(qū)，可以更好地增加其日均客流量,。

注意安全問(wèn)題,。炸酸奶店的選址也要考慮到安全風(fēng)險(xiǎn)，比如街區(qū)的治安情況,，人流的限制,，店內(nèi)的防火等等。

這些都是很重要的,，但是對(duì)于油炸酸奶店來(lái)說(shuō),，你的產(chǎn)品好不好很大程度上決定了你的成功與否，所以你要在你的產(chǎn)品上花點(diǎn)心思,，怎么做,，既要控制成本,，又要好吃不油膩。

比如我們可以在包裝上做一些努力,，每賣(mài)一瓶酸奶就加一張宣傳單,。或者成立自己的品牌,，做自己的商標(biāo),，也能更好的提升與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)；或者辦個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照入駐美團(tuán)餓了么等外賣(mài)平臺(tái),，迎接更多顧客的消費(fèi),。

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