如今,，隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也發(fā)生了變化,。面食正逐漸取代米飯類食物,，成為大多數(shù)上班族的主要飲食。正是這種變化,，讓很多人看到了其中的商機(jī),，這幾年開面館的人越來越多,，但同樣，競(jìng)爭(zhēng)壓力也越來越大,。

相對(duì)于其他生意,，開一家面館成本不高，但收益不低,，但并不是所有人都能從中獲得暴利,。大多數(shù)人往往只看到眼前的利潤(rùn)，而

案例背景

小李是個(gè)地地道道的重慶小伙,。除了火鍋，重慶面也是陪伴他成長(zhǎng)的美味,。雖然沒有上大學(xué),，但小李并不氣餒。他打算在其他城市賣面條,。畢竟重慶面現(xiàn)在全國(guó)聞名,。按照小李的計(jì)劃，他決定在青島開一家重慶面館,。俗話說物以稀為貴,，面館一定會(huì)火起來。

然而現(xiàn)實(shí)終究是殘酷的,。雖然他在青島成功地開了一家重慶的小面館,，但是盈利很少，甚至沒有盈利,。無論是店面的租金,，房子的租金還是各種費(fèi)用，小李都感受到了巨大的壓力,。勉強(qiáng)堅(jiān)持了三個(gè)月后,，小李終于決定放棄。雖然很多上班族確實(shí)選擇了面食,，但是沒有選擇小李的面館,。連來他家吃面的顧客都散了。

具體操作——“飲料杯子一塊錢”

小李面館用的一招就是一元送飲料和杯子。顧客只要在面館吃面條,，就可以用一元錢購(gòu)買價(jià)值3元錢的飲料,，同時(shí)還可以用另外一元錢購(gòu)買價(jià)值118元的杯子。利潤(rùn)分析

雖然說一元可以買一瓶飲料,，但是這個(gè)有一個(gè)前提,，就是顧客需要充值68元才能成為會(huì)員，以后顧客每次進(jìn)店都有機(jī)會(huì)用一元買一瓶飲料,。

一元酒水送主要是噱頭,，目的是吸引顧客到面館消費(fèi)。另外,，一元紙杯送貨也是同樣的思路,。大家都喜歡占便宜，家家戶戶都要喝水,。其實(shí),，一個(gè)杯子的成本才十幾塊錢。

舉個(gè)例子,，如果一個(gè)顧客進(jìn)店充值68元,，那么他買了一瓶3元的飲料，成本只是1元的,，實(shí)際上飲料的成本是分?jǐn)偟?。但是，如果顧客想喝完這68瓶一元飲料,，他需要吃68次面,。一碗面利潤(rùn)保守估計(jì)7元,，68碗利潤(rùn)476元,。

對(duì)于顧客來說,，在哪里吃面條都是一樣的,，但是在這里吃面條,，小李燦得到一杯價(jià)值118元的，每次可以喝一杯價(jià)值一元的飲料,，自然占據(jù)了更多的優(yōu)勢(shì),，而且小李并沒有虧本，反而賺了一點(diǎn),，反而讓他收獲了更多的顧客,。

成功的關(guān)鍵自然在于努力,，但選擇的重要性也不容忽視,。在正確的時(shí)間選擇適合自己的方式，才是真正聰明的人,。[/s2/]