廣東60歲大叔賣汕頭美食,，30多年只賣一個菜,，120塊錢一斤都不夠,。

在廣東的東北部,，有一座沿海城市，它就是汕頭,，與福建接壤,。這里交通十分便利，海邊旅游資源豐富,。很多游客慕名而來,，這里的很多地方美食也慢慢被大家追捧。所以走在汕頭的大街上,，你會發(fā)現(xiàn)很多老字號的店鋪分布在各條馬路上,，店鋪外面經(jīng)常排著長隊。

我三十多年只賣過一個菜

說到汕頭美食,，除了牛肉,，最不能錯過的就是紅燒鵝。在老城區(qū)金平區(qū)昌平路49號,，有一家開了30多年的老字號鵝肉店,。店老板是個年近60的大叔。他把一個不到10平米的小店開到了幾家分店,，專門賣鹵鵝各個部位的肉,，一個翅膀30元，一個鵝爪35元,，一斤鵝40元,。很多本地人從小吃到大，也成為很多離開汕頭的本地人的美好回憶,。

第二,，只能帶出去，去晚了就吃不到了

和大多數(shù)鹵肉店一樣,，這家鹵肉店只做外賣,。店面很小，2米左右的切割臺,。要不是每天門口排著長隊,，很多人都不會注意到這家小店。隨著網(wǎng)上宣傳力度的加大,，前來購買的游客越來越多,，再晚一點，很多想吃的部分就買不到了,。

第三,，各部分都好吃

鹵水鵝肝，鵝肝分為粉肝和硬鵝肝,。粉肝可以算是店里所有鵝零件的招牌了,。120塊錢一斤，一個的重量挺大的,，半斤左右,，店里有特制的鹵汁和醋。粉肝入口軟嫩,，不用嚼,。抿一口就可以直接吃了,，咸咸的味道剛剛好。硬肝便宜一點,，味道硬一點,。

因為季節(jié)不同，鵝肝的大小,、大小,、味道也不一樣。比如夏天天氣悶熱的時候,，鵝會長得比較瘦,，鵝肝的大小會稍微小一點，脂肪也會少一些,。鵝肝的味道會比冬天略少,。

紅燒鵝肫，類似鵝肝,，也是一道很難做的美食,。如果你不注意熱量，就像嚼蠟一樣,。他家的鵝肫煮的很到位,，韌軟，嚼起來很嫩,，嚼起來很脆,，特別好吃。

鹵鵝肉,，除了鵝肝,，大家都會買。整個鵝肉很干凈,，鵝皮上基本沒有鴨皮一樣的鵝毛,。鵝肉不老有嚼勁，肉質鮮嫩,，沒有腥味,。用店里特制的鹵水蘸著吃特別香，骨頭也不多,，很好嚼,。

總之性價比很好?；旧虾芏啾镜厝私?jīng)常來排隊買吃的,。