“漂亮的米粉就像女孩子的乳房,但在北京,,你只能吃硅膠,。”這是《舌尖》導演陳曉卿為湖南米粉寫的一首詩,。一碗米粉讓他一直念念不忘,,充分展示了湖南米粉的美味。湖南一個小伙子也抓住了機會,,開了一家米粉店,,一年賺了88萬。
背景介紹小胡是湖南人,。他原本是武漢的一名大學生,。一般來說,他會在武漢找一家公司,,畢業(yè)后去工作,,但小胡沒有這樣做。而是開了一家米粉店,,自己當老板,。小胡的想法很簡單。一方面,,他不喜歡上班,,自己做老板更自由。另一方面,,他也覺得家鄉(xiāng)的米粉很好吃,,應該推廣。
小胡的想法很美好,,但實際上現(xiàn)實很殘酷,。他花了很多錢開了一家米粉店,,店面面積60平米,,但是一個星期過去了,生意還是挺慘淡的。為什么,?主要是因為不出名,,雖然湖南米粉有一定知名度,,但是現(xiàn)在米粉店很多,,靠著湖南米粉的招牌,時間也不長,。
小胡也很快明白了這一點,于是馬上改變了方法,。他從朋友和網(wǎng)上了解到很多米粉店的引流方法,他總結后正式推出,,立刻引爆了當?shù)厥袌觯追鄣甓虝r間內(nèi)成為當?shù)刂放啤?/strong>
方法介紹首先,,客戶消費時會獲贈300元現(xiàn)金紅包
普通米粉店是不會推出任何優(yōu)惠活動的,,因為米粉店本來就是小本生意,再打折的話利潤就更低了,,但是小胡反其道而行之,不僅推出優(yōu)惠活動,,而且還下了相當大的功夫,。來這里消費就送300塊錢的大現(xiàn)金紅包。有些超市之類的會有類似的活動,,但是會贈送一些優(yōu)惠券之類的,但是米粉店不一樣,,真的是300塊錢給你一個大的現(xiàn)金紅包,。
那么可能有些朋友會很困惑。每位顧客贈送300元現(xiàn)金紅包,。這種情況下,,米粉店根本賺不到錢,甚至會出現(xiàn)巨額虧損,。其實根本不是這么回事,。所謂買家不如買家。小虎的米粉店之所以敢推出這樣的活動,,證明他們是算計好了的,。
雖然我跟客戶說要發(fā)給充現(xiàn)金的紅包,300元,但是這300元并沒有一次性送到,,而是分100次,,每次給客戶3元錢。當然,,顧客也可以選擇用這3元錢換一瓶價值3元的飲料,。
雖然現(xiàn)金很好,但事實上,,很多顧客會選擇有飲料,,這進一步降低了米粉店的成本。酒水的成本基本都在一元以上,,就算每次給顧客3元,,米粉店還是能有些利潤的,。一般米線店利潤都在45%以上,,一碗米線還可以加其他煎蛋,香腸之類的,,價格也不低,。人都是貪婪的。雖然沒有一次性送300塊錢,,但是客戶也買了,。畢竟他們沒花一分錢就拿到了米粉店贈送的現(xiàn)金紅包。顧客最喜歡的是天上掉下來的餡餅,,所以會很滿意,。
總結經(jīng)驗
其實做生意有兩個方面需要特別注意,一是客戶的心理,,二是商業(yè)模式,。我們要根據(jù)客戶的心理來調(diào)整自己的商業(yè)模式,從而做出最符合自己利益的決策,。
當然,,除此之外,還要學會風險管控,。做生意的人都明白一個道理,,省下來的錢是賺來的,所以一定要控制好風險和成本的關系,。孫子兵法里有一句話“所以,,好的戰(zhàn)士是立于不敗之地而不輸于敵之敗”,做生意也是如此,。第一,,你得先賠錢,才能賺錢。明白了這一點,,你就明白了賺錢的道理,。
思維錯誤,不管怎么玩都是賠錢的,。如果你現(xiàn)在不擅長做生意,,我建議你多看看,學學別人怎么玩,。
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