中國是美食大國,，美食種類繁多,，這得益于我們中國人在美食領域的超強創(chuàng)造力。同樣的食材,，用不同的烹飪方法,，一眼就能做成不同的成品,，哪怕是很爛的街邊小吃，也會被能工巧匠翻新,，重新受到食客的青睞。

河南的一個大姐,，只花了500塊錢的成本,，就把臭豆腐這種爛大街上的小吃翻新,，只花3塊錢就賣了10塊錢，年收入70多萬,。有人說毫無武德,，一個自媒體人，現(xiàn)在介紹某個小吃每年都有幾十萬的收入,，他也不吹牛,，但是他姐賣鹵汁臭豆腐的收入真的很可觀。這幾年,，她在當?shù)刭I了四套房,。

大姐把臭豆腐煎好后，加了自己的醬料,，變成了帶肉汁的臭豆腐,。臭豆腐是許多人喜愛的食物。聞起來很香,。臭豆腐也很簡單,，就是炸一下，蘸甜醬或者辣椒醬,。這樣吃了幾十年,，很多人都膩了，聰明的大姐就自己調了醬料來改良臭豆腐的味道,，更符合河南人的口味,。

大姐自己做的醬是他們家臭豆腐受歡迎的主要原因。醬看起來很簡單,，其實很玄妙,。此外，醬料中還加入了香菜和碎花生,，增加了口感,。花生的香味外脆里嫩,。吃起來特別過癮,，口感分明，讓人百吃不厭,。喜歡吃的客戶群也很廣,，從十幾歲的學生到70、80后,。

大姐年收入70多萬,。這些年來，她賺了很多錢,，卻沒有增加投入,。她還是當初花了500塊錢的那個破攤子,。大姐說，賣零食,，要知道客人是怎么想的,。如果賣小吃幾塊錢，環(huán)境會很豪華,，會讓很多人望而卻步,。在人們的認知中，小吃會在這個路邊攤吃,。另外,，大姐的地攤現(xiàn)在已經變成了網(wǎng)絡名人地攤，遠道而來的客人很多,，估計收入還會增加,！