近幾年地攤經(jīng)濟發(fā)展很快,，有目共睹,，很多人擺攤賣小吃?？吹綗o數(shù)人在小區(qū)樓下擺攤,，連我都躍躍欲試。但熱度退去后,，大部分人被淘汰是必然的,，只有少數(shù)實力過硬的檔口能活下來,。剩下的這些攤位，味道都不錯,，經(jīng)濟效益也很高。

今天給大家介紹一個山東濟南槐蔭區(qū)的小吃攤,。這個攤位賣深海炸魚,。炸魚主要有兩種，一種是扁平的深海魚,，一種是長鳳尾魚,。擺攤的是一對年輕夫婦，丈夫負責酸菜魚和炸魚,，妻子負責賣魚收錢,。夫妻二人齊心協(xié)力，讓自家小攤的雜魚生意蒸蒸日上,，引來了無數(shù)人的羨慕,。

深海偏口魚深海魚

這個攤位的深海魚看起來像比目魚，又扁又寬,，除了顏色有點發(fā)黃,，其他看起來一模一樣。為了讓魚的口感更好,，老板在魚背上做了幾道口子,，上調(diào)料的時候還要用手反復搓，讓調(diào)料進入魚體內(nèi),。炸魚好吃又脆,，撒上辣椒面和孜然粉，簡直美味無敵,。

鳳尾魚鳳尾魚

鳳尾魚也是一種深海魚,，銷量很好。相對于偏口的魚,，鳳尾魚更粗更嫩,，除了主刺之外沒有其他小刺。許多老人和孩子喜歡這種魚,。每次老板在鍋里煎鳳尾魚,，去買東西的人都發(fā)現(xiàn)了味道。大家都說從很遠的地方就聞到了那股味道,，非要買來嘗嘗,。

盡管兩種魚都賣得特別好，但是我個人更喜歡偏口魚,，因為口感是脆的,，而且表皮特別焦香,，除此之外，偏口魚的肉質(zhì)也更緊實,，無論從哪一方面來看,，偏口語都更對我的胃口。雖然兩種魚賣的都很好,，但是我個人還是比較喜歡偏口的魚,，因為口感酥脆，皮特別香,。而且偏口的魚肉質(zhì)更緊實,，無論從哪個方面看都更合我的口味。

這個攤位雖然不大,，但是老板每天賣300到400條魚,，每條魚10元左右，所以每天的營業(yè)額可以達到3000到4000,，一個月毛利大概12萬左右,。不計成本，保底利潤4萬多,。老板說四萬塊還是最差的,。其實做到月凈利潤6萬是相當容易的，這不得不讓大家感嘆地攤的巨大魅力,。

由于這個攤位味道獨特,，價格實惠，附近居民爭相排隊購買,。攤位一般在下午開放,，魚下鍋的時候，大家一聽到油滋滋的聲音就紛紛來了,。很快攤位前就排起了長隊,，只為了買一份好吃的炸魚回家慢慢享用。