貴州貴陽(yáng)有一種很有名的小吃,去那里一定要嘗嘗,那就是糯米飯,,于是我們來(lái)到了六廣門最有名的“毛阿姨糯米飯”,,傳說(shuō)中貴陽(yáng)最好吃的糯米飯,。我們?nèi)タ纯窗桑?/p>
這不是商店就是臺(tái)階上的攤位,。它非常小,,只有一個(gè)控制臺(tái)。舞臺(tái)上有一個(gè)巨大的盆,,旁邊放著一些食材,。整個(gè)攤位簡(jiǎn)單到連招牌都沒有。
攤位上忙碌的有三個(gè)人,,一個(gè)阿姨,,一個(gè)美女,,一個(gè)大叔。我看到他們不停地用糯米包醬,,手很快,,幾乎每隔幾秒鐘。我的手機(jī)只能拍下殘像。我覺得毛阿姨就是那個(gè)一邊付錢吃飯一邊接外賣電話的美女,。她一個(gè)人能做四個(gè)人的活,,接外賣電話,付餐費(fèi),,打包,。我真的很佩服她。她是怎么做到的,?
她的攤位隨時(shí)都排著長(zhǎng)隊(duì),,都是在附近工作的人,和我一樣來(lái)這里的游客,。將近半個(gè)小時(shí)后,,我終于等到了我的糯米。
她的糯米和四川的不一樣,。糯米比較松,,不像我們四川的那種黏糊糊的,有一種醬油和豬油的醬香,。里面的脆哨很香。咬一口,,油脂溢出,。再咬一口,白糖真的是靈魂,。咸辣中的一點(diǎn)點(diǎn)甜味脫穎而出,,一馬當(dāng)先,整個(gè)飯團(tuán)一騎帶起,。
酸蘿卜也是一個(gè)亮點(diǎn),。如果說(shuō)白糖緩解了咸辣的單調(diào),酸蘿卜中和了油膩感,,酸酸甜甜的酸蘿卜緩解了無(wú)聊,,豐富了口感。豆子也是又脆又脆,。教人越吃越香,。
據(jù)美女老板說(shuō),她做這個(gè)飯團(tuán)已經(jīng)30年了,。每天,,她賣三口大鍋。賣完一個(gè),,大媽回去拉另一個(gè)鍋,。離她家很近,很方便。每鍋有30斤,。我算了一下,,5塊錢的糯米有兩折,所以她家一天賣3000左右,。但是,,我們的美女老板很低調(diào),默默做,。這是一個(gè)低沉的聲音,。
我看到很多人買了20個(gè)。老板說(shuō)很正常,。大多數(shù)人一次買了200個(gè),。真想給老板豎起大拇指!
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