在很多人心目中,,武漢美食就是熱干面,但其實武漢的特色美食還真不少,,除了熱干面,,還有豆皮,、煎包、面條,、燒餅等各種小吃,。
和朋友去武漢旅游,武漢的大學生推薦了一個美食小吃的地方,,叫我們早點去,。按照朋友推薦的地方,我們早上8點就導航過去了,。
在武漢的一條街巷里,,很多人圍著一個攤位排隊。這個小攤位沒有店名,,沒有招牌,,什么都沒有。不知道的人以為大家都在看熱鬧,。
有人帶了七八個零食,,等了半個小時,終于輪到我們了,。和地攤阿姨聊了一會兒,我們才明白為什么這么多人來買這家店,。原來這位武漢大媽在這里擺攤10年了,,知道這里的顧客都是老顧客,豆皮3塊錢的價格很便宜,。聽到很多排隊的食客說,,10年前是3塊錢,10年后還是這個價格,。
價格10年不變,!光是這份堅持,也讓人對這位武漢地攤大媽刮目相看,。在購買現(xiàn)場,,很多顧客建議大媽提高價格,表示我們要吃8元一個,。
但是,,大媽說:大家的生活都不容易,賺的都是辛苦錢,。每個人都喜歡吃,。她現(xiàn)在還能掙點錢,我也不想漲價,。
大媽的情懷讓食客們佩服不已,。據(jù)悉,,這位阿姨10年前就下崗了。因為她要在家?guī)Ш⒆?,上班不方便,。她沒有其他特長,但是做武漢豆皮很有天賦,。她也喜歡吃豆皮,,就想著在家門口的街上賣豆皮。
一開始,,生意很不好,。雖然豆皮味道不錯,但這樣的街邊小攤沒有穩(wěn)定的顧客,,很多人匆匆走過,,不會停下來買。
不過這位阿姨堅持下來了,,慢慢吸引了周圍很多食客,。經(jīng)過這些老客戶的推薦,她逐漸被附近的人認識,,于是生意開始慢慢有了變化,。
阿姨說:只要不下雨,就出門,。附近的食客也形成了良好的默契,。只要不下雨,阿姨就守在攤位前,,大家想吃就買,。
為了開拓市場,街上別人家的豆腐皮價格賣5元,,大媽賣3元,。她已經(jīng)堅持10年不漲價了,10年來價格一直在漲,,但是大媽還是堅持不漲價,。對于阿姨,她要感謝那些老顧客,。
10年前,,愿意吃豆皮大媽的都是附近的中老年人,現(xiàn)在這些人年紀大了,。對于老人來說,,生活費其實很有限。他們3塊錢可以買得起一份,,但是如果像街上其他店鋪一樣8塊錢賣一份,,那么這些老人可能一開始就買不起,。
原來這是一個感人的故事。現(xiàn)在武漢街頭,,一個豆皮最低8元,,如果在商場,應該在12元附近或者以上,。豆皮是一種特殊的食物,,很受武漢人的歡迎。
不僅有豆皮,,還有糯米,、香菇、胡蘿卜,、榨菜等小食材,,可以當零食,也可以當主食,。來大媽攤位買的人,,往往會帶走兩本以上。
大媽的豆皮沒有肉沫,,顧客也不管,。對每個人來說,3塊錢一個豆皮需要肉沫,,這個價位需要一輛自行車,。第二天早上離開武漢,我們?nèi)グ⒁痰臄偽毁I了10塊豆皮回深圳,,不為別的,只為她的情懷,。能堅持10年不漲價已經(jīng)很難得了,,更別說好吃的武漢豆皮了。
要不要夸一下阿姨的堅持,?
對此你怎么看,?
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