【/h/】有什么辦法能讓顧客長(zhǎng)期來(lái)他們店里,？相信很多老板都有這個(gè)問(wèn)題,。很多老板認(rèn)為要做好產(chǎn)品才能鎖定客戶,。一家味道好的店自然能受到顧客的青睞，但是市面上那么多好吃的東西,，為什么一定要顧客來(lái)你的店呢,？而且天天吃，顧客不會(huì)厭煩嗎,？產(chǎn)品質(zhì)量好是最基本的,。在做好基礎(chǔ)的同時(shí)，也要在管理上下功夫,。今天,，我給大家?guī)?lái)一個(gè)案例。一個(gè)大排檔的老板只用了“一個(gè)客戶群”,，讓大量的客戶長(zhǎng)期到店,，老板賺得盆滿缽滿。

[1]案例背景

我的家鄉(xiāng)有一個(gè)廣場(chǎng),。每天晚上,，廣場(chǎng)附近的各種夜宵攤、大排檔都出來(lái)做生意,?？梢哉f(shuō)那里不缺做生意的旅客。但如果人們認(rèn)為生意好做,，不缺客流,，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。顧客多不代表顧客會(huì)來(lái)你店里消費(fèi),。畢竟店那么多,，顧客去哪里消費(fèi)，要看自己的心情和老板的能力,。有個(gè)大排檔很厲害,。說(shuō)到宵夜，店里的生意非?；鸨?，根本不會(huì)有空的座位。

這家大排檔是一對(duì)中年夫婦開(kāi)的,，也是今天要給大家介紹的案件主角,。老板姓陳，40歲左右,，也是大排檔的廚師,。老板娘一般負(fù)責(zé)前臺(tái)收錢。陳老板和他的妻子都是農(nóng)村人,。用陳老板的話說(shuō)，“要不是兒子考上了市里的重點(diǎn)高中，我們也不會(huì)來(lái)市里過(guò)這么累的日子,！”的確,，在城市謀生的壓力比在農(nóng)村大好幾倍。原來(lái)村里有地有房,。如果不是為了我兒子,，誰(shuí)愿意受苦？

回到正題,，陳老板的大排檔剛開(kāi)張的時(shí)候,，生意其實(shí)不太好。畢竟附近有很多同事,。陳老板是個(gè)老實(shí)的農(nóng)民,，斗不過(guò)那些“奸商”。但是店已經(jīng)開(kāi)了,，錢也投進(jìn)去了,。你必須努力做好你的生意，否則錢就浪費(fèi)了,。就這樣,，陳老板一整天都在想如何吸引顧客到他店里消費(fèi)，如何多賺錢,。別說(shuō),，就陳老板每天琢磨來(lái)琢磨去，還真讓陳老板想出了兩條路,，既能獲得大量客戶,，又能賺得盆滿缽滿。

[2]方案介紹

陳老板琢磨出來(lái)的兩種方法其實(shí)都很普通,，只是陳老板換了操作方法:

第一,，小龍蝦免費(fèi)吃；

打折,、買一送一之類的活動(dòng)可能會(huì)吸引顧客,，但說(shuō)到吸引，肯定不如直接免費(fèi),。本來(lái)現(xiàn)在喜歡小龍蝦的顧客很多,。單純的免費(fèi)介紹小龍蝦，自然會(huì)吸引大量顧客進(jìn)店,。

第二,，啤酒免費(fèi)喝。

陳老板拿出100瓶啤酒讓顧客免費(fèi)喝,。他不僅不收顧客錢,，還在喝完酒后給顧客倒了100元,。如果你是顧客，你愿意過(guò)來(lái)喝一杯嗎,？

這是陳老板賺錢的兩個(gè)方案,。看完他們,，你能知道陳老板是怎么賺錢的嗎,？

[3]利潤(rùn)分析

先說(shuō)第一點(diǎn):小龍蝦免費(fèi)吃。陳老板在柜臺(tái)上貼了一個(gè)二維碼,?！?s2/】只要顧客在結(jié)賬時(shí)掃碼加入顧客群，就可以免費(fèi)獲得一只小龍蝦和十瓶啤酒,，并且還可以獲得本次消費(fèi)的八折優(yōu)惠,。

既然顧客已經(jīng)結(jié)賬了，這個(gè)小龍蝦和啤酒就留給顧客下次來(lái)店里吃,。顧客在陳老板那里有一只免費(fèi)的小龍蝦和十瓶啤酒,。顧客下次想吃宵夜還會(huì)來(lái)店里嗎？

一只小龍蝦的價(jià)格是68元,，但成本不到20元,。如果你有十瓶啤酒，成本只有30元,。有了50元,，下次就可以帶客戶進(jìn)店了。如果客戶不來(lái),，那這50塊錢自然就省了,。如果顧客來(lái)了，那么只要顧客點(diǎn)別的菜,，那么陳老板的利潤(rùn)就來(lái)了,。另外，顧客不能一個(gè)人來(lái)吃晚飯,，不是嗎,？那會(huì)有多慘。只要兩個(gè)人進(jìn)店,，一斤小龍蝦就不可能吃了,，其他菜都要消費(fèi)，利潤(rùn)就來(lái)了,。

再說(shuō)第二點(diǎn):啤酒免費(fèi),。陳老板推出了充值活動(dòng)。顧客只要在店內(nèi)充值100元,，就可以免費(fèi)喝100瓶啤酒,。顧客打八折喝完100瓶啤酒后,，陳老板會(huì)將顧客充值的100元返還給顧客。[/s2/]

有人會(huì)說(shuō):“你讓我喝,，一天就能喝完,！”“所以，對(duì)于這個(gè)充值活動(dòng),，陳老板還是有限制的，就是一次最多喝10瓶,。

這樣顧客至少要來(lái)店里消費(fèi)10次,，那么10次消費(fèi)能帶來(lái)多少利潤(rùn)？按照大排檔人均消費(fèi),，每次都是顧客一個(gè)人來(lái),。他們至少要花1000元來(lái)十次，及時(shí)退100元給顧客,?？鄢【频某杀荆瑢?duì)顧客來(lái)說(shuō)只是打折,。陳老板不會(huì)虧本,，還會(huì)賺錢。

最后,，陳老板是這樣的,。憑借“一個(gè)客戶群”，他鎖定了客戶在店里的長(zhǎng)期消費(fèi),，賺得盆滿缽滿,。

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