冬天是正宗北京美食的狂歡,。

下班后躲在小餐館里,。

脫下外套，吃頓熱飯,。

這就是冬天屬于北京的儀式感,。

平安鍋貼就是這樣的存在,！

鍋貼一定要脆！

在平安鍋貼,，鍋貼都是現(xiàn)場(chǎng)制作的,，保證吃到嘴里的東西不僅熱乎，而且酥脆掉渣,！

首先,，豬肉老南瓜鍋貼

第一次來(lái)他家，一定要來(lái)一份豬肉南瓜鍋貼,。剛端上來(lái)的鍋貼香味四溢,。

趁熱吃一口,。酥脆的外皮包裹著軟糯的南瓜豬肉餡,。細(xì)細(xì)咀嚼,，南瓜發(fā)出的甜味在唇齒間回蕩,。

二、豬肉三鮮鍋貼

印象中的三鮮餡少不了韭菜的存在,，這里的三鮮是用豬肉,，香菇,，蝦仁做原料,，鮮鮮！

而且每一張鍋貼都是滿(mǎn)溢的餡料,，每一口都伴隨著鍋貼的脆皮和入口咸咸的餡料,，那叫一個(gè)滿(mǎn)足！

不僅是鍋貼,，還有這些好吃的都不能錯(cuò)過(guò),！

三、各種醬貨

在平安鍋貼,，除了鍋貼,，是一絕，他家的醬也值得一嘗,！

醬時(shí)間長(zhǎng)了,，肘子和豬蹄都軟爛了。上菜前,，我給你切成小塊,，蘸上蒜泥。不僅不油膩,，肉味和醬味也受到刺激,，讓人大快朵頤！

你也可以選擇提供一個(gè)薄煎餅,，并把肉放在里面,。濃郁的鹵香搭配簡(jiǎn)單的面香,，此起彼伏，欲罷不能,！

四,、炒紅果

飽餐一頓，端上一碗冰爽的炒紅果,，入口冰涼爽口,，很無(wú)聊！

冰糖水煮的山楂特別紅,，而且每個(gè)山楂都是無(wú)籽的,，吃起來(lái)酸甜可口！

只有六張桌子的小餐廳,！

平安鍋貼藏在一個(gè)老小區(qū)里,，店面不大，只有六張桌子,。店鋪的墻上掛滿(mǎn)了字畫(huà),，風(fēng)格頗具老北特色。

地址:朝陽(yáng)北路水碓子小區(qū)3號(hào)南平房樓下

人均:64英鎊