中國山東網(wǎng)棗莊頻道9月25日電(記者張凱麗)月餅是中秋節(jié)必吃的食物,。9月,，月餅不僅成為各大超市的暢銷商品，也在朋友圈占據(jù)了一席之地,。最受大眾歡迎的是各種手工月餅。

棗莊幾家商場超市的柜臺上,，月餅禮盒都擺在顯眼的位置,。記者在軍山路一家超市看到，各種月餅琳瑯滿目,。最便宜的月餅禮盒只賣38元,，貴的也就兩三百元左右。包裝主要是普通紙盒和鐵盒,。甚至一些廠家打出了買一送一月餅的旗號,，開始促銷。據(jù)超市工作人員介紹,，禮盒月餅好看,，賣得好。此外,，超市制作的手工月餅也很受歡迎,。“一兩百元的月餅禮盒賣得最好,。如果自己吃或者多買手工月餅,，味道很好，也很健康,?！?/p>

朋友圈里，各種手工月餅暢銷了很久,。記者采訪了一位手工制作月餅的唐笑市民,。她做的月餅不僅給家人吃，還在朋友圈賣,，不僅吃得放心,，還能賺點零花錢,。

“我剛開始做月餅是為了讓家人安心。后來在朋友的鼓勵下,，我開始在朋友圈賣月餅,。”小棠告訴記者,，因為她喜歡烘焙,，所以當(dāng)她有空的時候，她會在家自己做點心?，F(xiàn)在是中秋節(jié),，她覺得在外面買的月餅不放心，就開始摸索著自己做,?！拔覜]有跟專門的面點師學(xué)習(xí)，所以我按照自己的喜好,，想做什么口味就做什么口味,。”

記者了解到,，現(xiàn)在用糖做的月餅包括五仁,、椒鹽、紅豆,、蛋黃,、棗泥等十幾個品種。因為綠豆和玫瑰紅酒藤,、梅子的月餅不好保存和運輸,，所以不公開銷售，只給親朋好友自己吃,，五仁,、蛋黃等方便運輸和保存的東西在朋友圈賣。月餅雖然好吃,，但是前期的準(zhǔn)備工作非常復(fù)雜,。小糖一天最多做100多個月餅，還是有人幫忙的,。

為了讓大家吃的放心,，月餅制作過程中不添加任何防腐劑和食品添加劑,，所以保質(zhì)期比較短,，一般在4到5天，不像在超市或者外面地攤買的,，保質(zhì)期可以長達(dá)一個月以上,。

做月餅的原料都是小糖,，然后餡料都是自己做的,。月餅的口味和制作工藝不一樣，價格也不一樣,，比如紅豆,，鹽和胡椒粉，很好做,。簡單來說,，價格相對較低。8元一塊,，蛋黃五仁10元,，棗泥15元，咖啡玫瑰酒16元,。她說,，正是因為做出來的月餅沒有添加，才受到大家的喜愛,，現(xiàn)在人們越來越傾向于這種私人訂制的手工食品,。無添加，純手工也是買家最看重的,。