糯米飯是溫州特有的特色食品,是很多溫州人每天早上離不開的早餐之一,。在溫州,普通人或者價(jià)格高的大老板很難放棄糯米,。
溫州有很多做糯米飯的小店,,九三飯團(tuán)是知名的老店。現(xiàn)在的80后,、90后,都是吃著九三湯圓長大的,。這家小店很小,不起眼,,但是每天都排著長隊(duì)。如果你不想排隊(duì),,你必須早上六點(diǎn)去。但是有多少人能起這么早呢,?
老板人很好。他沒有因?yàn)樽约旱拿麣夂团抨?duì)的人多而提價(jià)或者偷工減料,。他一如既往地認(rèn)真,致力于為食客提供美味的飯團(tuán),。他家的飯團(tuán),,最便宜的,,三元加蛋黃只要兩元,。這樣的價(jià)格在溫州真的很接地氣。
飯團(tuán)有兩種口味:甜的和咸的,。咸的里面有油條,榨菜,,香腸。他做的香腸真的很香,,微甜。最后在飯團(tuán)上澆一勺肉湯,加咸蛋黃的味道特別好,。有人說,只花幾塊錢買這樣的飯團(tuán),,真的很值,。
甜湯圓外面裹著芝麻糖,只有油條是喜歡吃甜的人不錯(cuò)的選擇,。每天早上三四點(diǎn)鐘,老板夫婦就會(huì)起床,,開始把選好的糯米洗干凈,蒸熟,。蒸出來的糯米,口感鮮明綿軟,,加上這種豐富的內(nèi)涵,才能成就這種無與倫比的飯團(tuán),。
一大早吃這樣的湯圓,是溫州人的一大幸事,。這家店已經(jīng)開了28年了,。當(dāng)初夫妻倆擺攤,,后來開了這個(gè)小店。從擺攤到開店,,一直特別火爆。現(xiàn)在更是火爆,,一天能賣出500多個(gè)飯團(tuán)。
每天用的糯米100多斤,。正是因?yàn)榉蚱薅撕唵握J(rèn)真的工作,這種飯團(tuán)的味道20多年來一直沒有變。老板娘的手法很嫻熟,,不一會(huì)兒就能做出一個(gè)飯團(tuán),但是需求還是供不應(yīng)求,,因?yàn)榕抨?duì)的人太多了。除了飯團(tuán),,他家還備有豆?jié){。這家店很小,,只有三張桌子,。如果不急,,可以坐在店里慢慢吃,但一般人都是打包帶走的,。
這家小店早上6點(diǎn)開門,,中午1點(diǎn)關(guān)門,。如果你想吃飯,你必須早點(diǎn)去,。不要錯(cuò)過這個(gè)湯圓,,它有溫州第一湯圓的美譽(yù)。不知道你有沒有吃過他的湯圓,?味道怎么樣?
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