都說父愛如山，堅實的臂膀和高大的身軀一直為孩子遮風(fēng)擋雨。很多父親沉默寡言,，不善言辭,，愛的表達都是用實際行動表現(xiàn)出來的。當(dāng)他們理解他們的父親時，他們太陽穴上的白發(fā)增加了許多歲。在泉州一個破舊的菜市場里，一位偉大的父親經(jīng)營著一家生蠔店,，靠著它給兩個孩子買房結(jié)婚。

實惠,，出名,。

父親的店在這個菜市場經(jīng)營了42年。繁忙的街道給這家商店增添了許多人氣,。這家店比較簡單,。簡單的門板充當(dāng)了鋪路砧板，上面放著各種器皿和食材,。餐位是用幾張折疊桌臨時搭建的,，看似很倉促，但只有這里的老顧客才知道它的魅力在哪里,。父親做了好吃的炒生蠔和一份20元的,，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣，吸引了它,。

制造工藝

我爸爸的炸牡蠣是由牡蠣,、蒜苗和鴨蛋做成的。加紅薯粉更美味,。42年來,，父親一直在和特殊的鍋打交道。每一天,，他都與火為伴,。鍋里加入菜籽油，炒生蠔。然后加入蓋了紅薯粉的蒜苗一起翻炒,。加兩個雞蛋炒香,，一個炒牡蠣就做好了?？雌饋砗芎唵?，但是精確控制溫度是需要時間的。

美味可口

牡蠣鮮嫩,，需要爆炒才能保持水分,。平底鐵鍋是我爸爸特別定制的。食材能充分接觸滾燙的鍋底,，一勺一鏟都飽含深意,，絕不浪費一秒熱量。出鍋的生蠔外表有點焦黃,，有蒜苗的香味，余香四溢,。也許正是這種香味吸引了很多食客駐足,，父親一天能賣出300個左右的炒菜。

鋪路炒生蠔是特色,，但當(dāng)?shù)囟械氖晨筒怀?。另一種美味是他們每天必點的。牡蠣炒飯更貼近生活,，既能飽腹,，又能嘗到牡蠣的鮮味。即將炸好的生蠔,，用米飯翻炒,，拌少許油。米飯充分吸收了牡蠣的鮮味,，口感豐富,。從早到晚食客絡(luò)繹不絕，忙著陪爸爸媽媽,。

父親的努力不求回報,，只求孩子過上更好的生活。一個油炸牡蠣要承擔(dān)多大的責(zé)任,？