因為這半年的疫情,，很多人都很迷茫,。我們都從新聞中知道，中國還有6億人的月平均收入只有1000元,。這是公開數(shù)據(jù),。普通人收入幾千元似乎是常事，月入過萬的比例在國內(nèi)就更少了,。

所以,，最近也樂于多寫一些給普通收入群體的建議。昨天寫了一個真實案例《給一個失業(yè)的中年大叔一個建議:一天賺兩千》,，很多讀者都有所收獲,。今天繼續(xù)分享一個真實案例，希望能給你一些啟發(fā),。

讓我們開始:

我住在廈門,。我家附近有個菜市場，菜市場周圍有很多小吃店,。生意一部分好,，一部分一般。

有一家店,，就一對情侶,，大概50出頭，只要我不出差,，時不時會去他們家吃早餐,。下圖是他們家的真實照片。

這對普通情侶店來說真的很好,。這夫妻店本身就不貴,，勤快勤快,，一個月兩萬。他們很滿足,，在任何一個中國城市,，他們都活得足夠精彩,。

作為一個職場,、家庭,、社會生活的職業(yè)寫手,，真心希望開小店的普通員工也能達到這種程度。如果按照這個水平來展望,，那時候中國就是發(fā)達國家了。

那么夫妻倆是怎么穩(wěn)定下來月入兩萬的呢,？

他們店最多15平米,。房間中間還有一個隔斷,，一邊放著四張餐桌,。隔板的另一邊是手術(shù)室。門口的雨棚下,，一部分是油炸品，一部分是擺著各種小吃的展示臺,，還有一輛不銹鋼餐車。門口有三四張小桌子,。

他的產(chǎn)品是:

早餐:面糊(閩南特色小吃),、鹵蛋、茶蛋,、煎蛋、油條,、芝麻,、油餅、紅薯粥,、白米粥,、各種配菜(約十幾種炒素菜、炒咸魚,、炒咸菜,、豆干等。).

中餐:除了早餐,，還有幾種葷菜,。早上他們把五花肉放在高壓鍋里，小海魚(按條賣),，炒肉片，紅燒豆腐,，然后做了一大鍋湯,。

晚餐:和中餐一樣,，只是量減少了,。

他們的客流量和單價:

上午——基本上每天50人左右,，單價8元左右,。

中午——30人左右,。單價12元左右。

晚上——大概15個人,。單價12元左右,。

除此之外,，他們的油條、麻球也會被其他餐館或小吃店點,。數(shù)量未知。還有少量中式外賣,，不為人知,。

用于計算營業(yè)額的帳戶:

60人早餐x8=480

30人份中餐x12=360

15人晚餐x12=180

總計:1020元

成本:

房租3000元左右(我的估計，我了解當(dāng)?shù)匦星椤?

水電煤氣:我算他一個月1500(很高,，其實他用煤氣最多,，房間小空音,，沒電水少,。)

一天的水電租金總費用:150

他的產(chǎn)品利潤率是70%(看看他的產(chǎn)品就知道了，成本不高,。)

毛利:(1020-150)x0.7=609/天。

一個月就是609x30=18270元,。

另外，他的油條快餐外賣,，兩萬左右，算下來,，沒問題,，很穩(wěn)定,。

1.只有夫妻，一切,，只有他們。

我覺得這么多物品,，雖然不算高科技，但是也挺復(fù)雜的,。

這是經(jīng)驗:他們每天都很好地分配時間,。早上準(zhǔn)備一些可以提前準(zhǔn)備的東西,，一些小咸菜，素菜，不需要燙的,。

早上賣的時候，男的負責(zé)做飯打招呼,，女的負責(zé)油條,、蛋糕,、油餅等現(xiàn)場操作,。，分工明確,。

早上的浪一過,，我馬上燉了紅燒肉，炒了幾個中午的菜,，蒸了米飯。

中午還是男方負責(zé)做飯,，女方負責(zé)加熱打包菜,。

下午比較輕松,，因為晚上人少。

一天結(jié)束時,，大約7點30分,，他們的商店關(guān)門了。夫妻倆打烊，休息,，準(zhǔn)備第二天的材料。

你看,，這么多事情,，其實流程都分配好了,，每天都在重復(fù),。再加上他們的熟練程度和對婚姻的熱情,，這對夫婦只是設(shè)法把它進行了下來,。所以他們的人工成本低，賺的錢是自己的,。

他有很多物品。

早中晚三餐,。菜品并不復(fù)雜,，關(guān)鍵是要熟悉流程,，動作熟練。

他們的商店很小,。這一點非常重要,。除了租金成本低，關(guān)鍵是店面感覺緊湊,，顧客對這樣的小店不會有太高的要求,。說實話，他家的東西味道都很普通,，好不到哪里去,，就那么幾樣普通的不能再普通的東西。吃吧,，方便衛(wèi)生而已,。

4.第四點要結(jié)合第三點來分析:小吃店很多，但是產(chǎn)品很單一,?；蛘咴绮停?，面條什么的,。或者中午晚上以快餐為主,。當(dāng)然,，專注單一方向是好的，但給顧客的印象是這里要么有早餐,，要么有中餐,。所以店鋪的利用率并不高,。

專注快餐必然會失去早市。而且,，主打快餐,，日常菜品一定要豐富，選擇要多,，地方也要稍微大一點,。地方大了，周轉(zhuǎn)的壓力就來了,，人力成本的壓力就來了,。顧客或多或少會對快餐店的口味、品類,、性價比有所挑剔,。

所以在他們十幾平米的小店里，雖然麻雀雖小五臟俱全,，但是顧客感覺很緊湊,，看著兩夫妻忙碌的樣子，顧客感覺很好,。他們忙碌的畫面其實很感人,！

總結(jié):簡單綜合他們的優(yōu)點。

1,。房租壓力比較小,，利用率高。最好開在菜市場旁邊,，或者年輕農(nóng)民工聚集的地方,。

外來人口多，中老年人多的聚集地,，不一定適合,。他們在外面吃早餐的習(xí)慣沒有年輕人高。

2,。夫妻的分工合作，工作流程的安排都非常合理高效,。

3,。因為是小店，早中晚都有產(chǎn)品,，所以大家也不會太挑剔和包容,。

4。夫妻倆工作的畫面真的很感人,。至少我選擇他們的店是因為被他們的忙碌感動了,。[/s2/]

我欣賞和欽佩他們,。他們非富即貴，卻在自己的基礎(chǔ)上做到了極致,。

從他們的忙碌中可以看出他們的滿足,。這種滿足感不正是我們所追求的嗎？很羨慕,。

我覺得中國很多普通人都有這種吃苦耐勞的品質(zhì),，只是缺少行動。