紅燒肉，一種美味的食物,，全國(guó)各地都能看到,，只是味道有些差異。當(dāng)然,，最大的區(qū)別是價(jià)格,。有的地方鹵肉店價(jià)格比較惠民，有的地方鹵肉店價(jià)格高得離譜,。

一家20多年的鹵肉店,，價(jià)格不便宜

在京龍池有一家非常好的紅燒肉店，這是Xi二環(huán)沿線的一個(gè)商業(yè)和經(jīng)濟(jì)帶,。這家店主要賣(mài)兩種紅燒肉,，豬蹄和肘子，其他不賣(mài),。

這是一家開(kāi)了20多年的老店,。一家能堅(jiān)持20多年的鹵肉店，沒(méi)有點(diǎn)實(shí)力是不行的,。它在味道上一定有過(guò)人之處,，否則生意不會(huì)這么好。

住在附近的居民給的評(píng)價(jià)是,，在附近所有的紅燒肉店里,，這家的味道最好，但價(jià)格最貴,。

有多貴,？一斤肘子要45元，一斤紅燒豬蹄要40元,，不去骨,！這個(gè)價(jià)格確實(shí)貴，Xi安很多鹵肉店的豬蹄價(jià)格都在30元左右,。

雖然貴,，但是一天賣(mài)兩萬(wàn)也不是問(wèn)題

不過(guò)，貴了點(diǎn),，但是這家店的生意真的很好。且不說(shuō)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的人多,，銷(xiāo)量還是相當(dāng)驚人的,。

據(jù)老板介紹，她每天要腌制兩鍋肘子和豬蹄,，每鍋200多斤,，加在一起有近500斤紅燒肉。按照價(jià)格,，一天賣(mài)兩萬(wàn)不是問(wèn)題,。

我不得不說(shuō),，只要生意好,，賺錢(qián)不是問(wèn)題,，前提是你的品味比別家好,，不然客戶為什么要排隊(duì)買(mǎi)你的？最重要的是價(jià)格還這么貴,！

味道適中,，但不辣配辣椒

說(shuō)實(shí)話,，這家店的紅燒肉還是比較滿意的,。吃起來(lái)主要像豬蹄的肉味和鹵汁的味道。肉爛了,，吃起來(lái)不硬,，也不油膩，但是吃多了會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)咸,。

這種味道好但不壞,。我相信Xi安有比這更好吃的紅燒豬蹄，但每個(gè)人的口味不同,，對(duì)口味的要求也不同,。也許有些Xi人喜歡這個(gè)味道。

有意思的是,，看到老板紅燒豬蹄的時(shí)候,，看到鍋里放了很多辣椒，但是一點(diǎn)都不覺(jué)得辣,。一問(wèn)才知道,，那么多辣椒都是用來(lái)調(diào)味的,，真的一點(diǎn)都不辣,。

想吃就選對(duì)時(shí)間

明確一點(diǎn)，這家店不是24小時(shí)營(yíng)業(yè),，甚至不是12小時(shí),。下午四點(diǎn)半才開(kāi)門(mén)，中午有休息，要么上午去,，要么下午四點(diǎn)半以后再來(lái)。如果不想排隊(duì),，可以早點(diǎn)上門(mén)。

但是,，排隊(duì)只是偶爾的一天,。很多時(shí)候不需要排隊(duì)，即使排隊(duì)也可以放心,。