原標(biāo)題:夫妻制售地溝油賣給火鍋企業(yè)做底料

涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品,、購(gòu)買石油的人員全部受審,，4名被告人全部認(rèn)罪。

回收顧客在餐廳吃剩的剩菜,，通過(guò)綁空塑料袋、電篩控油,，在線榨油機(jī)榨油,，然后賣給餐廳、火鍋底料生產(chǎn)公司等。最后,，這些地溝油會(huì)流回食客的盤子里,。昨天(14日)上午，有害食品因涉嫌生產(chǎn),、銷售有毒地溝油在房山法院受審,。在法庭上，所有四名被告都承認(rèn)有罪,。此案仍在進(jìn)一步調(diào)查中,。

四人因生產(chǎn)銷售地溝油被起訴

昨天上午10點(diǎn)，該案在房山法院開庭審理,。該案有六名被告,。因?yàn)槠渲袃扇酥付ǖ霓q護(hù)律師遲到，為了庭審順利進(jìn)行,，法官?zèng)Q定延期審理,。

4個(gè)人依次被法警帶上被告席，有回收餐廚垃圾加工成地溝油的夫妻,，有收購(gòu)地溝油的餐館老板,，有收購(gòu)地溝油做火鍋底料的企業(yè)經(jīng)理。

房山檢察院指控,，2013年以來(lái),，張某、夫婦從本市大興區(qū)等地的餐館回收辣椒,、芝麻椒等餐廚廢棄品,，運(yùn)至其租住的院內(nèi)，將回收的油辣椒,、芝麻椒采用控油,、壓榨等方法加工成油脂，銷售給餐館,。

王,、鄒(另案處理)自2016年7月9日起，在朝陽(yáng)區(qū)鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)酒店,。在明知王某經(jīng)營(yíng)飯店的情況下,，張某仍將上述油脂多次出售給王某，參與交貨,。王夫婦明知該油為地溝油加工而成,，仍購(gòu)買并用于制作毛血旺等菜肴，出售給食客,。

2016年以來(lái),，蔡某負(fù)責(zé)房山區(qū)余村鎮(zhèn)某食品公司北京分公司以生產(chǎn)加工火鍋底料為主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。蔡某及其弟蔡某某(另案處理)明知張某在銷售地溝油,，仍購(gòu)買加工成火鍋底料進(jìn)行銷售,。

執(zhí)法部門跟蹤多日，將他們?nèi)孔カ@

案情是,，環(huán)市醫(yī)藥大隊(duì)民警接到線索后,，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，張,、等人購(gòu)買地溝油,。民警多日追蹤發(fā)現(xiàn)，每天晚上,，張某夫婦都會(huì)到大興,、昌平等地的餐館拉泔水。他們?cè)诜可阶饬艘粋€(gè)院子,，路過(guò)院子,，能聞到一股酸味。另外,，時(shí)不時(shí)有人開車來(lái)這里拉東西,。

民警在后續(xù)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，王某夫婦經(jīng)營(yíng)的飯店和蔡某哥哥制作火鍋底料的工廠,，都是從張某夫婦提供的地溝油中購(gòu)買的,。取證后，2017年9月22日,，警方分三路將涉案嫌疑人全部抓獲,。

公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)以在食品中生產(chǎn),、銷售有毒,、有害的非食品原料罪追究張、,、王,、蔡的刑事責(zé)任。

地溝油賣給正規(guī)加工企業(yè)

據(jù)房山檢察院公訴科檢察官宋娟紅介紹,，證據(jù)顯示,，張夫婦從2013年開始加工地溝油。他們開著面包車,，從大興,、昌平、通州等地的餐館,，以五毛錢一斤的價(jià)格回收水煮魚,、水煮肉用的辣椒、麻椒等餐廚垃圾。

張夫婦做的油除了賣給飯店,，還有相當(dāng)一部分賣給專業(yè)正規(guī)的收購(gòu)加工企業(yè),。交易記錄顯示，正規(guī)公司的收購(gòu)價(jià)格為每噸3600元,，每斤1.8元,。夫妻二人收到貨款14500余元?；厥盏牡販嫌蜁?huì)賣給飯店,、火鍋底料廠，價(jià)格變成每斤3元,。

據(jù)張夫婦說(shuō),，清油和紅油每斤3元至3.5元，油辣椒每斤3元,，辣椒籽每斤1.9元,。案發(fā)時(shí)，公安機(jī)關(guān)在被告人大院內(nèi)查獲50公斤塑料桶255個(gè),、190公斤鐵桶6個(gè),，桶內(nèi)均裝有油；裝滿辣椒廢料的編織袋有1026個(gè),，重達(dá)19000多公斤,。

回收25噸餐廚垃圾賺了14萬(wàn)多元

在審判現(xiàn)場(chǎng)，四名被告都對(duì)檢方的指控表示認(rèn)罪,。

張說(shuō),，2008年，他長(zhǎng)期從事給飯店配送蔬菜的工作,，在廚房里發(fā)現(xiàn)了很多廢棄的水煮魚廢料,。2012年12月，他和妻子搬到了房山竇店鎮(zhèn)一個(gè)租住的院子里,?！奥犑盏販嫌偷娜苏f(shuō)，飯店水煮魚后的油辣椒,、油花椒可以回收再賣,，于是我就開始回收通州、大興的油辣椒,、油花椒,。回國(guó)后,，先把臟東西撈出來(lái),，再分開,。”

2015年至2017年9月,，張某共回收餐廚垃圾25噸,，獲利14萬(wàn)余元，共銷售餐廚垃圾分離出的辣椒籽13噸,。

“這些可以吃嗎,？”面對(duì)檢察官的詢問(wèn),，張某說(shuō)“沒(méi)有”,。

庭審中，對(duì)于榨油的具體時(shí)間,，張堅(jiān)稱是從2016年10月份開始購(gòu)買榨油機(jī)等設(shè)備進(jìn)行加工銷售,。公訴機(jī)關(guān)反駁稱，張某的手機(jī)聊天記錄等證據(jù)顯示,，他從2013年開始聯(lián)系他人販賣地溝油,。

此外，張藝謀一直對(duì)妻子參與整個(gè)過(guò)程含糊其辭,?！八皇菐兔μ岽樱黄鹗沼?。她只是幫忙看車和玩它,。她平時(shí)只是給我洗衣做飯?！?/p>

為了賺錢,，知道還買地溝油

對(duì)于為何使用地溝油，涉事餐館老板王說(shuō):“我知道這些都是經(jīng)過(guò)加工的地溝油,。我之所以這樣做是為了多賺點(diǎn)錢,，因?yàn)閺堎u的油便宜?！弊龌疱伒琢系牟棠骋步淮?，為了節(jié)約成本，多賺錢,，他在明知是地溝油的情況下,，仍然購(gòu)買加工火鍋底料。

庭審最后,，陳某的辯護(hù)人提交了一份病歷,，稱55歲的陳某是小學(xué)生，法律知識(shí)貧乏,，患有糖尿病和高血壓,，希望法院予以考慮,。“我在拘留期間瘦了30多公斤,。我知道我們的行為是錯(cuò)誤的,，我希望法庭給我一個(gè)改過(guò)自新的機(jī)會(huì)?！?/p>

說(shuō)到病情,，和坐在旁邊的丈夫張掩面而泣。目前,，案件仍在進(jìn)一步審理中,。

■案例

地溝油餐館烹飪加工企業(yè)做底料

被告人王、鄒也是一對(duì)夫妻,。自2016年7月以來(lái),，他們一直在本市潮陽(yáng)區(qū)方平鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)一家餐館。經(jīng)核實(shí),，他們餐廳沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，也沒(méi)有健康證。

據(jù)王某供述,，2009年,，他在石景山開了一家成都美食店，從張某處收購(gòu)了五六桶油,，每桶10斤,，每斤3元左右。2016年,，王和妻子回到北京,，在房山開了一家川菜館。他打電話給張某,，問(wèn)有沒(méi)有麻辣油,，又開始向張某買油。證據(jù)顯示,，王從張某處進(jìn)油三四次,，共清油20桶。案發(fā)前,，王一次買了8桶油,。剛用了半桶，就被警察發(fā)現(xiàn)并查獲,。

“為什么知道地溝油還在用,？”面對(duì)詢問(wèn)，王辯稱,，食用油可以提亮,、提亮食物,，而且這種油比市面上合格的食用油便宜很多?！熬褪菑垙乃芰洗餄B出來(lái)的油,，主要是為了突出這種油的麻和辣。其他炒菜都不用這種油,?！?/p>

除了這家川菜館，張夫婦的地溝油還流向了一家火鍋底料生產(chǎn)企業(yè),。

據(jù)蔡某供述,，2016年他從張某處分四五次購(gòu)買，每次購(gòu)買10包左右的油辣椒,，每包35斤,；每次買大概四五桶紅油,，每桶50斤,。“這些東西能增香,，又便宜,，我就用了?！?/p>

檢察官宋娟紅介紹,，火鍋底料公司收購(gòu)油辣椒，榨紅油,?！爸谱骰疱伒琢蠒r(shí)，公司會(huì)先將豆豉等各種調(diào)料混合,，然后用黃油煮熟,，攪拌。在這個(gè)過(guò)程中,，直接把油倒入混合物中,，或者直接把辣椒放進(jìn)去炒?！?/p>