今天我給大家?guī)淼陌咐?，廣東一家中餐館老板利用“彩票模式”一年獲利120萬元,。

案例背景:

45歲的鵬哥是這家餐廳的老板。他的商店連續(xù)兩年每年盈利120萬英鎊。事實證明,，他的經(jīng)營策略真的很牛逼。

說到鵬哥的經(jīng)營策略,，這里不得不提一個“意外”,。那年廣東的冬天特別冷，鵬哥是個熱心腸,。我不知道那天是怎么回事,，但是店里有兩個媽媽和孩子。

母子倆進店后,，比較克制,。小男孩拉著媽媽的裙子，不安地用小眼睛四處張望,。就在他和顧客的目光相遇時,，他迅速把頭埋在母親的衣服下面。雖然母親比小男孩好一點,，但她不安分的眼神和不安分的雙手卻不斷流露出焦慮,。

媽媽說:兄弟，你能不能要個咸菜米飯,，再多一碗幫忙倒湯,？我們能不點別的菜嗎？

說話的時候,，形式很小心,，聲音很低?？赡苁桥路重愄?，惹惱了老板，把他們趕出去了,。而母親挺直的身軀卻倔強的仿佛在堅守“不乞討”的最后一絲尊嚴,。

中間的細節(jié)我就不說了。結(jié)果老板哄著媽媽在我們店里搞活動,。只要花12元,，就可以獲得價值89元的套餐，讓母子倆飽餐一頓,，還可以從500元中抽取現(xiàn)金獎勵,。

你以為這就完了嗎？還有一個很可氣的小插曲,，店里的幾個青年,，仗著自己混的社會地位,，胡攪蠻纏說店里欺負顧客。為什么他們母子有福利而我們沒有,？

雖然插曲令人氣憤,，但正是因為這一集，彭大哥的小店做出了連續(xù)兩年年盈利120萬的經(jīng)典商業(yè)模式,。具體發(fā)生了什么,？

活動介紹:

這個活動很簡單，原理就是依靠所有客戶,，用一種占便宜的心理,。

1.進店即可參與抽獎。獎品都是錢,，最低30元。

2.終身享受12元89元的套餐福利,。

說實話,，這兩個活動看起來有點簡單，但就憑這兩個簡單的活動,，老板一年就賺了120萬,。活動順序的邏輯是什么,，尤其是這種商業(yè)模式成功的關(guān)鍵點,？

利潤分析:

一般店家都在做優(yōu)惠活動，顧客結(jié)賬的時候才會告訴顧客我們有什么樣的優(yōu)惠,，你可以用什么樣的優(yōu)惠券,。

其實這種行為是多余的，也是無效的,，因為顧客已經(jīng)選擇吃飯了,。這時候你給他打折，除了少賺錢,，沒有任何作用,。

當然，你可能會說,，這是為了服務(wù)客戶,，讓他們感覺良好，下次他們會再次消費,。事實上,，如果你問我，你是在欺騙自己,。當客戶和你完成交易后,，決定他來不來的關(guān)鍵已經(jīng)從折扣變成了產(chǎn)品本身,。

簡單來說，客戶被騙過一次,。如果沒有意外的“優(yōu)惠”,，那么下次他絕對不會選擇去店里繼續(xù)被忽悠。所以那辛改變活動順序就顯得尤為重要,。

1.第一次活動,，不花錢不消費都可以抽獎，最低獎金30元,。那么,，路過你店的顧客能不主動參與嗎？

顧客參與的時候會發(fā)現(xiàn),，這個最低30元的獎勵是一個抵扣券,，消費50元以上可以抵扣30元。

這時候?qū)τ诳蛻魜碚f,，他在抽這張券的時候,，一方面確定自己能省30塊錢，另一方面也不確定有沒有其他家庭的優(yōu)惠,。你覺得他們會怎么選,？

2.12元吃89元的套餐，也是獎品,，扔進抽獎箱,。客戶只要拿到這張優(yōu)惠券,，就可以享受這個福利,。不過這個福利有個限制，就是必須三個人一起出行,。

其實按照各大城市的消費水平,，89元的套餐最多也就三個菜。如果是湯鍋或者干鍋,，那也只是小鍋,。

三個人去店里吃飯，除了吃不飽,，吃不飽,，還需要額外點菜，啤酒,、飲料,、礦泉水成了另一個消費盈利點。而且大家都知道,，餐飲店是有餐費的,，一個小的也就5塊8塊,。而且大米要花錢。

算算,，除了額外消費,，一個人進店的最低消費是5元+2元=7元。三個人,，也就是21元+12元,，等于最低消費33元。

三個人一份套餐的費用,，還有碗筷和米飯的消毒,，最多40元。所以即使顧客什么都不花,，他們也會換個頭繼續(xù)吃,，所以我們贏得了一個人氣。

這項活動的主要功能是獲取新產(chǎn)品,。對于鎖客戶來說,，其實就是你的產(chǎn)品。如果價值89元的套餐,，雖然比較少,，但是味道真的很好,，那么基本上終身享受這一點就能賺很多,。

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