辣條的存在,簡直就是“好吃鬼”的福利。辣條真的很神奇,。喜歡吃的人百吃不厭,,越吃越上癮,。對于不經(jīng)常吃辣條的朋友來說,,吃了之后會渴望見到一個人,。尤其是明星林更新,,非常愛吃辣條,,再次表白,。
陜西咸陽一個23歲的小伙子,直接把辣條搬到街上,,現(xiàn)場手工制作,。每天都吸引不少路人購買品嘗,生意興隆,。
地攤在繁華的大街上,,每天來來往往的路人都會在他的地攤前駐足。現(xiàn)場做,,現(xiàn)場賣,,你吃過鍋里新煮的辣條嗎?吃一根熱氣騰騰的辣條是一種怎樣的體驗,?
從準備調(diào)味油到炒辣條,,小伙子們都是親力親為。辣條手工油,,兩天基本用完了一大桶120斤的油,。肉桂、八角,、洋蔥等十幾種食材,。,放入油中,,用大火煮4個小時制成,。煮好后做辣椒油和調(diào)味油,聞起來很香,。用油壓榨花椒等配料,,是花椒系列產(chǎn)品的靈魂。把煮好的油放進大桶里,,然后拿到地攤上炒辣條,。
辣條的原料是牛筋面,是在干的狀態(tài)下拿到現(xiàn)場的,。烹飪前,,它們應(yīng)該在水中煮沸,然后在鍋里油炸,。點睛之筆是辣椒油,。油放入鍋里翻炒后,立刻就有那種味道。辣條炸的時候很長,。炸好后要用剪刀剪短,裝在塑料碗里賣給客人,。他的辣條也有很多口味,,五香、蒜香,、麻辣口味的辣條很受歡迎,。
辣條雖然要辣,但是五香辣條是香的,,蒜香辣條沒那么辣,。他家的辣條吃起來像Q彈,可能是因為是牛筋面做的,,所以有嚼勁,。他的辣條是按斤賣的。10塊錢一斤,,值5塊錢,。因為成本低,銷路好,,很多外國人都來這里拜師學(xué)藝,,這位年輕人自稱收了200多個徒弟。
這個23歲的小伙子賣辣條已經(jīng)四年了,。剛開始因為家里條件不好,,拿出全部家當(dāng)5000塊錢學(xué)習(xí)做辣條。從下午5點到晚上11點左右,,一天賣兩三千沒問題,。一個賣辣條的人成了家里唯一的經(jīng)濟來源,自己掙學(xué)費,,幫嫂子還貸,。
總的來說小伙子做的辣條還是挺好吃的,而且是現(xiàn)場用牛筋面做的,,環(huán)境衛(wèi)生看在眼里,。如今,辣條已經(jīng)成為咸陽著名的小吃,。來這里的朋友不妨嘗一嘗,,感受一下當(dāng)?shù)孛朗车镊攘Α?/p>
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