“饑者乞食，飽者棄余”是很多人的生活習(xí)慣。為什么很多人不能規(guī)律飲食,？不僅僅是因?yàn)樽鲲執(zhí)闊Ｕ麄€(gè)買菜,、洗菜、切菜,、炒菜的過程，幾十分鐘,，但很多小時(shí)。這是傳統(tǒng)的烹飪工藝,。對(duì)于城市里時(shí)間緊迫，手腳不方便的老人,，有沒有撕開包裝的方法,？

有人會(huì)說配送蔬菜半成品怎么賺錢？利潤在哪里,？想從事這一行你得知道你的客戶群體是誰？通過市場調(diào)研分析發(fā)現(xiàn),，能夠接受生鮮半成品的客戶多以90后為主,，尤其以95后為例購買生鮮半成品的比例達(dá)到了65后的兩倍,，生鮮半成品蔬菜還被稱為預(yù)制菜,，年輕人訂購后按照菜品說明將蔬菜和料包進(jìn)行簡單的烹飪，讓一群廚藝不精的年輕人能一舉邁入廚神的行列,。有人會(huì)說，怎么發(fā)半成品菜賺錢,。利潤在哪里,？如果你想做到這一點(diǎn),，你需要知道你的客戶群是誰。通過市場調(diào)研分析發(fā)現(xiàn),，能夠接受生鮮半成品的客戶大多是90后，尤其是90后,，購買生鮮半成品的比例是60后的兩倍。新鮮的半成品蔬菜也叫預(yù)制蔬菜,。點(diǎn)餐后，年輕人只是簡單地按照菜品的說明來烹飪蔬菜和材料,，就可以讓一群廚藝不佳的年輕人一舉步入廚師的行列。

90后的小張因疫情辭職在家,，他本身就是一名廚師,，在家期間經(jīng)常點(diǎn)外賣，對(duì)于沒工作的小張來說是一筆不小的開銷,，長期吃外賣還會(huì)有衛(wèi)生狀況和食品安全方面的隱患,，他腦海中出現(xiàn)了一個(gè)想法,，將買回來的蔬菜清洗加工后,，按照不同菜品搭配，這還不需要高昂的店面成本,，只要保證蔬菜新鮮,，口味穩(wěn)定,，小張以一周為單位給不同用戶搭配不同菜品的預(yù)制菜,，各位網(wǎng)友認(rèn)為這種方式能夠賺錢嗎,？90后的小張，因?yàn)橐咔閺募依镛o職,。他自己就是廚師,。他經(jīng)常在家點(diǎn)外賣，這對(duì)沒有工作的小張來說是一筆不小的開支,。長期吃外賣也會(huì)有衛(wèi)生和食品安全隱患,。他想到了一個(gè)主意,。他買回來的菜經(jīng)過清洗加工后，會(huì)根據(jù)菜品的不同進(jìn)行搭配,，不需要很高的門店成本,。只要蔬菜新鮮,，口味穩(wěn)定,，小張會(huì)在一周內(nèi)為不同用戶匹配。

小張以前是做餐飲行業(yè),，知道這個(gè)行業(yè)要比打工好賺錢，他立即就投入到預(yù)制菜行業(yè)中,，去相關(guān)部門辦理了相關(guān)手續(xù)后，和兩個(gè)朋友在自家的廚房研究出各種不同口味的菜品,，小張的主要工作是蔬菜的選購和菜品的技術(shù)開發(fā)，他始終堅(jiān)信產(chǎn)品質(zhì)量放第一位,，口碑才會(huì)好起來,，這樣的生意才會(huì)越做越長久,，小張采用了兩個(gè)方法,，首選對(duì)蔬菜供應(yīng)商篩選,，留下供應(yīng)蔬菜品質(zhì)高的,，1個(gè)朋友負(fù)責(zé)菜品配送，用戶訂購后以最快的速度送貨上門,，減少運(yùn)輸時(shí)間保證菜品的新鮮度。小張以前在餐飲行業(yè)工作,。知道這個(gè)行業(yè)比打工好，他立刻一頭扎進(jìn)了預(yù)制蔬菜行業(yè),。在相關(guān)部門辦理了相關(guān)手續(xù)后,，他和兩個(gè)朋友在他的廚房里研究了各種不同口味的菜肴。小張的主要工作是蔬菜的采購和菜品的技術(shù)開發(fā),。他始終相信產(chǎn)品質(zhì)量是第一位的，口碑會(huì)更好,。這個(gè)生意會(huì)越做越久。小張采用兩種方法,。首選是篩選蔬菜供應(yīng)商，優(yōu)質(zhì)蔬菜留下,，一個(gè)朋友負(fù)責(zé)送菜,。用戶點(diǎn)餐后會(huì)以最快的速度送貨上門,，減少運(yùn)輸時(shí)間，保證菜品的新鮮度,。

小張的預(yù)制菜分為經(jīng)典、素食和家庭方案三種套餐,，每人每餐最低按照20元,，小張還提供詳細(xì)的菜譜和錄制簡單易懂的視頻,，半小時(shí)內(nèi)就能制作完成，他還把健康作為預(yù)制菜的另一個(gè)亮點(diǎn)，計(jì)劃擴(kuò)大廚師團(tuán)隊(duì),，每周開發(fā)出易于烹飪的健康食譜,，和一些營養(yǎng)專家合作審查后上傳網(wǎng)絡(luò)后臺(tái)，小張并不依靠價(jià)格取勝,，也不是真的教用戶做菜,，而是在幫用戶“節(jié)省時(shí)間”。小張的預(yù)煮菜分為經(jīng)典,、素食,、家庭計(jì)劃三種套餐。每人按照20元算最低餐,。小張還提供詳細(xì)的食譜，記錄通俗易懂的視頻,，半個(gè)小時(shí)就能做好,。他還將健康視為預(yù)煮菜肴的另一大亮點(diǎn)。他計(jì)劃擴(kuò)大廚師隊(duì)伍,，每周開發(fā)易于烹飪的健康食譜,，并與一些營養(yǎng)專家合作后上傳到網(wǎng)絡(luò)后臺(tái)。小張不是靠價(jià)格取勝,，也不是真的教用戶做飯，而是在幫用戶“省”,。

有人會(huì)說點(diǎn)外賣比起預(yù)制菜不更節(jié)省時(shí)間嗎？咱們中國人講究一種鍋氣,，再好吃的外賣也比不上自家鍋里做出來的菜香,，烹飪的過程還有利于增加家人們的感情，因此眾多的消費(fèi)者需要在忙碌的工作和廚房烹飪中找平衡,，既要實(shí)現(xiàn)烹飪的效率還要確保食物的安全衛(wèi)生，小張的預(yù)制菜可以省去洗菜,、切菜和配菜的繁瑣過程,，消費(fèi)者節(jié)省了時(shí)間，口味還不差,，滿足了當(dāng)下年輕人的做飯需求。會(huì)有人說點(diǎn)外賣不比預(yù)煮的菜更省時(shí)嗎,？我們中國講究一種鍋味,。外賣再好吃,，也比不上自己鍋里煮的好吃,。烹飪過程也有利于增加我們家人的感情。因此,，許多消費(fèi)者需要在繁忙的工作和廚房烹飪之間找到一個(gè)平衡點(diǎn),，既要達(dá)到烹飪的效率，又要保證食品的安全衛(wèi)生,。小張的預(yù)制菜可以省去洗菜、切菜,、配菜的繁瑣過程,，既節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，味道也還不錯(cuò),，滿足了當(dāng)下年輕人的烹飪需求,。

80后和90后慢慢了成了社會(huì)的中堅(jiān)力量,，他們的消費(fèi)觀念和生活習(xí)慣都發(fā)生很大的轉(zhuǎn)變，很容易接受新鮮事物,，預(yù)制菜品起初出現(xiàn)在上海、北京和杭州等經(jīng)濟(jì)發(fā)展城市,，現(xiàn)在逐漸擴(kuò)大全國各大城市,，各位網(wǎng)友們你相信預(yù)制菜會(huì)出現(xiàn)在年輕人的廚房嗎？80后,、90后逐漸成為社會(huì)的中堅(jiān)力量。他們的消費(fèi)觀念和生活習(xí)慣發(fā)生了很大的變化,，容易接受新事物,。預(yù)制菜最早出現(xiàn)在上海、北京,、杭州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市,，現(xiàn)在逐漸在全國各大城市推廣。各位網(wǎng)友,，你們相信預(yù)制菜會(huì)出現(xiàn)在年輕人的廚房里嗎,？