2008年,，趙雷的《成都》讓這座小城火了一把。晚上在街角和巷子里散步是美好的一天,！近年來(lái),，由于媒體的發(fā)展，許多網(wǎng)絡(luò)名人來(lái)到成都,，漸漸地,，成都成為網(wǎng)絡(luò)名人的聚集地。只要你走到成都街頭,，基本上就能看到很多網(wǎng)絡(luò)名人在各地拍戲,、演戲。一些狂熱的粉絲千里迢迢來(lái)到成都,，為了見帥哥美女,，去看網(wǎng)絡(luò)名人的臉。

大肉配大面,，味美心也美大肉配大碗面，好吃又好吃,。

今天要介紹的小店就是正宗的南方面,。他們的面是堿水，但和我們熟悉的不一樣,。他們的面條是蛋清拌面粉,，面條會(huì)比較軟。去過的都知道這家店老板用川味豬肉蓋面,，有小碗和大碗之分，比如小碗12元,，大碗15元,。一般小碗的有五六塊肉，大碗的有七八塊,。而且他們家的肉都是當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)切的,，基本沒有隔夜肉。面條和煮好的豬肉的汁液混合在一起,，不用添加任何其他輔料,，味道已經(jīng)很足了。

大店有大店的運(yùn)營(yíng)模式,，小店有小店的運(yùn)營(yíng)模式,。這個(gè)歪老頭的小面館能存在這么久，靠的就是一個(gè)真字,。沒有網(wǎng)絡(luò)名人的推廣,，靠的是回頭客的介紹。如果不好吃,，食客不滿意,，怎么再介紹人呢？

普通的小面店,，一天利潤(rùn)高達(dá)一萬(wàn)多塊普通面館一天收入一萬(wàn)多

這家店臨街,，店面不大，也不太遠(yuǎn),。問一下就能找到,，但是別人給你指路的時(shí)候也會(huì)告訴你,，這家店的老板是個(gè)歪老頭，周末節(jié)假日都關(guān)門,，只開半天,，但是食客還是會(huì)大老遠(yuǎn)跑來(lái)吃一碗。不僅如此,，他們家一天能賣出1000多碗,。總共一天利潤(rùn)能達(dá)到一萬(wàn)多,，一份普通工作的錢還沒有他家一天的錢多,！

目前一些小店確實(shí)比一些大店賺的錢多，但其他的不是靠騙客人,，靠的是實(shí)力和食客的信服,。沒有實(shí)力，只是一些虛假宣傳,，客人來(lái)了不會(huì)再來(lái),，這家店也快倒閉了。賺的錢的多少?zèng)Q定了一個(gè)人努力的水平,，一些靠歪門邪道的店鋪是不會(huì)長(zhǎng)久的,。

評(píng)價(jià)評(píng)估