紅燒甲魚作為近兩年最受歡迎的美食之一，它的口感和顏值讓食客們對它有了新的認(rèn)識,。以前單純認(rèn)為甲魚只有熬湯才好吃,。紅燒甲魚出現(xiàn)后,，很多店鋪變得熱情起來,，用自己的秘方讓甲魚散發(fā)出它的魅力。福建的一個年輕人就是其中之一,。他放棄了原來的養(yǎng)雞生意，做了一只紅燒甲魚,。

物有所值,，生意興隆。

這家店的老板以前專門做雞肉相關(guān)的鹵制品,。后來他發(fā)現(xiàn)全國各地都有做甲魚的店,，就動心了。他自己是廚師,，他很容易拿出秘方。幸運的是,，好事多磨,。他自己的甲魚一經(jīng)推出，就受到食客的青睞,，一天能賣出四五百只，周末的時候一天能賣出600只左右,。一張58元的有點貴，但是物有所值,。

注意成分

為了做出讓食客滿意的甲魚，小伙子下了很大功夫,。首先，他對食材有嚴(yán)格的控制,。甲魚都是從指定的水庫里撈上來的，直接供應(yīng)給店家,。每只龜重約1公斤至1.2公斤。當(dāng)它很小的時候,，它沒有肉。大了就吃柴火,。甲魚放入鍋中之前，需要仔細(xì)清洗,，去除內(nèi)臟和外皮。從早上7點到中午12點一直沒停過,。

口感豐富,，麻辣五香,。

店里的甲魚只有兩種口味，一種是辣的,，一種是五香的，可以滿足不同口味和習(xí)慣的食客,。這個年輕人有自己制作甲魚的秘方。底桶里有20多種中草藥,，味道非常濃郁,。在其中腌制一段時間后，軟皮軟皮甲魚色澤金黃,，入口前就能聞到它的香味。甲魚的裙邊吃起來軟軟糯糯的，口香糖回味無窮,，特別,。

小伙子的烏龜在當(dāng)?shù)睾苡忻麣狻,，F(xiàn)在店里的烏龜除了現(xiàn)場購買,，還專門做了外賣,，只是線上線下價格不一樣,。網(wǎng)購58元起一個,，網(wǎng)購78元起一個,。從那以后,，許多顧客可以在家里買到它，只是品嘗一下,。以前甲魚都是在家燉湯,，非常有限?，F(xiàn)在不同了,。不管是逛街還是在路邊休息,，吃一個都很方便。

吃慣了湯鍋的美味健康,，吃一口香辣就好了,。你喜歡這種烏龜嗎,？