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小生意甜品店(95后姑娘三個(gè)月連開(kāi)20家甜品店)

來(lái)源:原創(chuàng) 熱度:410 時(shí)間:2023-05-18 19:49:49

.在今天給大家分享的案例中,我應(yīng)用了一個(gè)融資模式的2.0版本,比傳統(tǒng)的融資裂變模式更先進(jìn),、可行,、實(shí)用。

蕭肅是我的一個(gè)學(xué)生,,95后雙一流著名大學(xué)生,,畢業(yè)后在某二線城市知名企業(yè)工作。蕭肅平時(shí)喜歡做甜品,,工作之余會(huì)去甜品工作室學(xué)習(xí),。她能做許多漂亮美味的小吃。

小生意甜品店(95后姑娘三個(gè)月連開(kāi)20家甜品店)漸漸地,,蕭肅不滿足于在一家大工廠里日復(fù)一日地當(dāng)螺絲釘,。她想把興趣變成事業(yè),自己創(chuàng)業(yè),,開(kāi)一家甜品店,。但是她工作兩年賺的積蓄還不夠支持她開(kāi)甜品店,家里也不支持她,。無(wú)奈之下,,她想起了我。

在我了解了蕭肅之后,,我問(wèn)蕭肅:“如果你的甜品店開(kāi)張了,,你覺(jué)得后續(xù)怎么樣?”

蕭肅說(shuō),,“我希望我的甜品店能成為一個(gè)品牌,,最好能在全市、全國(guó)各地開(kāi)分店,?!?/p>小生意甜品店(95后姑娘三個(gè)月連開(kāi)20家甜品店)蔣老師之前提到過(guò),對(duì)于資金匱乏或者急需快速催收的運(yùn)營(yíng)者來(lái)說(shuō),,眾籌融資模式是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。可以在短時(shí)間內(nèi)收獲大量資金,,更容易開(kāi)設(shè)分支機(jī)構(gòu),。

但融資模式有一個(gè)很大的弊端,,就是經(jīng)營(yíng)者很難獲得眾籌的信任,一個(gè)自有品牌很難獲得銀行或信托機(jī)構(gòu)等正規(guī)機(jī)構(gòu)的背書,。尤其是小蘇來(lái),,她連實(shí)體店都沒(méi)有,很難贏得眾籌人的信任,。

小生意甜品店(95后姑娘三個(gè)月連開(kāi)20家甜品店)而姜老師為分析研究的升級(jí)版眾籌商業(yè)模式,,成功幫助在三個(gè)月內(nèi)開(kāi)了20家甜品店分店。其實(shí)只要你能掌握正確的思維,,看似不可能的銷售神話,,都可以靠對(duì)人性的精準(zhǔn)把握來(lái)完成。

以下是這種商業(yè)模式的具體操作拆分和干貨分享,。

第一招,,用賺錢的思維,打造輕資產(chǎn)甜品店,。

人家常見(jiàn)的甜品店價(jià)格更貴,,氛圍更好,單品銷售利潤(rùn)而非成交量,。

現(xiàn)在,,我讓蕭肅做的甜品店可以說(shuō)是對(duì)傳統(tǒng)的徹底顛覆。我讓蕭肅找了很多家教機(jī)構(gòu),,服裝店,,寫字樓,跟他們談合作,,在他們的店里或者大廳放一個(gè)小型的保溫箱,,賣我們的甜品。

甜點(diǎn)有兩種,,一種是做成早餐,,包括一些動(dòng)物形狀的包子和花朵形狀的小蛋糕;另一種是中午以后提供的一些特色甜點(diǎn),,比如新鮮的番茄果凍,、櫻桃杏奶酪,在甜品店會(huì)賣得很貴,。

小生意甜品店(95后姑娘三個(gè)月連開(kāi)20家甜品店)這些甜點(diǎn)每天限量供應(yīng),,所以你們店里有賣。每賣一個(gè)就分一份,,每天蕭肅回收,。

我們從三個(gè)方面來(lái)分析這個(gè)模型。

1.對(duì)于小蘇來(lái)來(lái)說(shuō),,成本很低,,每家店只需要放一個(gè)保溫箱或者冰箱,,相當(dāng)于擁有一個(gè)小型實(shí)體甜品店。而且成本低意味著可以低價(jià)出售,,價(jià)格優(yōu)勢(shì)很大,。

2.對(duì)于商家來(lái)說(shuō),這是有利無(wú)害的,,因?yàn)樯碳乙环皱X都花不了,。畢竟只要開(kāi)店,就一定會(huì)付門面租金?,F(xiàn)在有這么一個(gè)小甜品站跟你分錢,,有可能為你吸引顧客。

小生意甜品店(95后姑娘三個(gè)月連開(kāi)20家甜品店)3.對(duì)于目標(biāo)客戶來(lái)說(shuō),,首先補(bǔ)習(xí)機(jī)構(gòu)的家長(zhǎng)和孩子可能沒(méi)有時(shí)間吃早餐,,只是在機(jī)構(gòu)里看到這么精致可愛(ài)的甜品,尤其是孩子,,會(huì)非常喜歡這種動(dòng)物造型的甜品。服裝店和寫字樓也是如此,。很少有女生能拒絕甜品的誘惑,,尤其是價(jià)格非常實(shí)惠的。

就這樣,,蕭肅在近70家商戶的門面里布局了自己的輕資產(chǎn)甜品點(diǎn),,每天給每個(gè)甜品點(diǎn)供應(yīng)30份左右的甜品。這種商業(yè)模式的第一步是成功的,。

第二項(xiàng)措施是增加收入利潤(rùn)和刺激企業(yè)融資,。

一個(gè)孵化器的成本在30元,70個(gè)甜品點(diǎn)的成本是2100元,。這與開(kāi)一家甜品店幾萬(wàn)塊錢的成本相比,,是非常低的。關(guān)鍵是成本的降低可以讓蕭肅的甜品價(jià)格非常低,。比如一個(gè)15塊錢的甜品,,蕭肅只能賣到10塊錢,因?yàn)樗龓缀醪挥弥Ц度魏畏孔夂腿斯こ杀?,所以蕭肅的甜品幾乎每天都賣完,。

小生意甜品店(95后姑娘三個(gè)月連開(kāi)20家甜品店)基于早餐和下午茶的甜點(diǎn)利潤(rùn),蕭肅平均每份甜點(diǎn)賺4元,,在最初的幾天,,未售出的甜點(diǎn)被回收。幾乎都是一周左右就賣完了,,她每天能賺4x70x30=8400元,,一周內(nèi)回本,。

但是我要求蕭肅把利潤(rùn)的一半給商家,也就是每天60元錢,。利潤(rùn)不多,,但關(guān)鍵在于甜品店蕭肅的前景和實(shí)力,讓商家很服氣,。因?yàn)槭捗C現(xiàn)在只在家里做甜點(diǎn),,所以出貨量有限,但是她的甜點(diǎn)的受歡迎程度足以證明她的甜點(diǎn)很有市場(chǎng),。

這個(gè)時(shí)候,,我們就更容易取得商家的信任,讓他們嘗到甜頭,,進(jìn)而刺激他們?nèi)谫Y,。

第三招,融資裂變,,3個(gè)月開(kāi)20家分店,。

這種模式一個(gè)月下來(lái),商家的信任度已經(jīng)很高了,。此時(shí),,我們提出一個(gè)融資計(jì)劃。

每個(gè)商家只需要投入2000元就可以獲得一家新甜品店的股權(quán),。他每消費(fèi)一次,,可以打八折,每月利潤(rùn)的一半分給商家分紅,。這2000元是可以花的,。

小生意甜品店(95后姑娘三個(gè)月連開(kāi)20家甜品店)我們還是維持這種輕資產(chǎn)模式,找商戶租一小部分地方,,設(shè)置冰柜,。一方面延續(xù)低價(jià)低價(jià)的模式,另一方面可以利用這些商家原有的客流,。

目前我們的店面,,包括租金,成本以及后端制造人員和材料的成本,,一個(gè)月大概3000元左右,。我們已經(jīng)吸收了30家商戶,拿到了6萬(wàn)元的融資,。三個(gè)月里,,我們開(kāi)了20家店。

平均每天每家店能賣出150份甜品,那么20家店的月收入就是36萬(wàn),。算上給商家的分紅和折扣,,還能賺15萬(wàn)。

你學(xué)會(huì)這個(gè)模式了嗎,?用2100元賺15萬(wàn),,最好的情況下,只需要3個(gè)月,。


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