#農(nóng)村的煙火話年年富#現(xiàn)在農(nóng)村空現(xiàn)象很嚴(yán)重,，農(nóng)村留守的要么是老人，要么是留在家里養(yǎng)豬養(yǎng)雞的農(nóng)民,。這幾年農(nóng)村養(yǎng)豬很賺錢,。去年和前年,，農(nóng)村的一些養(yǎng)豬戶已經(jīng)賺得盆滿缽滿。但他們?cè)缇皖A(yù)料到了今年養(yǎng)豬的虧損,，做了充分的準(zhǔn)備,。雖然他們今年養(yǎng)豬虧損，但從他們整體養(yǎng)豬情況來看,，今年虧損程度很小,，是皮毛虧損，不嚴(yán)重,。

在湘西農(nóng)村,，曾經(jīng)有一戶人家養(yǎng)豬。因?yàn)?018年的一次非洲豬瘟,，從那以后就不敢養(yǎng)了,。于是這個(gè)養(yǎng)豬戶的主人去了深圳打工，把老人留在家里,。養(yǎng)豬賠錢,，老人們沒地方住，怎么辦,？

在家里,，老人把豬圈徹底消毒，賣了兩頭小豬,，重新開始養(yǎng)豬,。從此，兩位老人靠養(yǎng)豬為生,，老太太利用自己腌制臘肉的本事,，在冬天把他們家的豬宰殺成豬肉，又從村里幾個(gè)養(yǎng)豬戶手里買了一些豬,，自己腌制臘肉,。

兩位老人借助過去豬販子的人脈，介紹了一些需要買臘肉的人到老人家買臘肉,。老人腌制的臘肉有幾種味道,。熏制的松木氣味芳香，色澤金黃紅潤(rùn),，非常誘人,，很受他人喜愛。因此,，她的臘肉很受歡迎,。于是，兩位老人腌制的臘肉越來越出名，來這里買臘肉的人絡(luò)繹不絕,。所以這兩年老人臘肉一直供不應(yīng)求,。

這兩位老人前年臘肉凈收入5萬多，去年臘肉收入8萬多,，但是把家里養(yǎng)5頭豬的成本算進(jìn)去了,。老人說，這兩年,，她和老伴腌制臘肉的純利潤(rùn),，除去成本，每年都在5萬元以上,。如果加上自己養(yǎng)豬的收入,，每年也就8到10萬，兩人的生活費(fèi)綽綽有余,。

老人說,，農(nóng)村還有一兩技之長(zhǎng)，對(duì)他們來說,，吃的喝的都是好事,。老男人會(huì)養(yǎng)豬，老女人會(huì)腌臘肉,。這吸引了在深圳工作的兒子兒媳,，讓他們重燃養(yǎng)豬夢(mèng)，做豬文章,。

于是,，今年春天，老人的兒子和妻子回到老家,，重操舊業(yè),，開始養(yǎng)豬。這次豬的數(shù)量少,，不賣鮮豬,。都是準(zhǔn)備冬天在家腌制，通過電商平臺(tái)在網(wǎng)上賣臘肉,。

目前,，老人家共有102頭肥豬，計(jì)劃入冬后腌制成臘肉,。預(yù)計(jì)總收入超過50萬元。

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