幾年前第一次聽(tīng)說(shuō)這家店,。

有人發(fā)帖說(shuō)這家店一年能賺60萬(wàn)

當(dāng)我聽(tīng)說(shuō)這個(gè)數(shù)額時(shí)，我特意問(wèn)了一下,。

老板直接說(shuō):不行,！怎么可能！都是廢話,！

望著這個(gè)硬氣的老板

這碗正宗的蒸豬肉加蒸米粉，需要好的口感,。

這不,，辣椒把我一年前的照片翻出來(lái)了。

開(kāi)始尋找對(duì)這道美食的回憶吧,。

食物不能辜負(fù)，

不在乎店鋪是大是小,，

不是路漫漫其修遠(yuǎn)兮,，

似乎蒼蠅餐館越分散在人們中間，

你就越能引起大家的興趣...

一家超小型飛行餐廳,，

只有幾平方米，

但它應(yīng)該已經(jīng)開(kāi)放至少20年了,，

它不僅為地道的Xi人所熟知,，

事實(shí)上，它已經(jīng)成為各種旅行攻略中必去的“景點(diǎn)”,。

很多來(lái)Xi安旅游的朋友都有一試...

在十字路口的西南角，一家超級(jí)小飛餐廳映入眼簾,！

現(xiàn)在是冬天10: 30,，

這家商店很小,，卻擠滿了人。

門(mén)口的凳子上,，有一個(gè)小哥頂著寒風(fēng)堅(jiān)守著陣地...

但是每天下午開(kāi)門(mén)擺地?cái)偟膰虖垰庋嬲娴氖侨魏稳硕急炔涣说摹?/p>

一般下午五點(diǎn)多就開(kāi)始擺攤，直到幾盆蒸肉賣(mài)完,。

夏天往往11點(diǎn)前甚至10點(diǎn)后就賣(mài)光了,。

辣椒已經(jīng)冷清好幾次了空！

然后就是頻繁排隊(duì),。

經(jīng)?？吹绞晨湍弥攵自诼愤叀?/p>

你得運(yùn)氣好才能占個(gè)凳子,！

一人份蒸肉，

必須添加脂肪油,，

根本不來(lái)就是不專(zhuān)業(yè),。

老板熟練地打了3份蒸肉，老板熟練地打了三份蒸肉,，

我們也可以坐在隔壁的冒菜店,。

告訴老板多帶些大蒜來(lái)，

我們?nèi)齻€(gè)人趕緊躲到隔壁的冒菜店...

老板帶來(lái)了熱騰騰的蒸肉,，

帶來(lái)一壺?zé)岵瑁?/p>

吃蒸肉的設(shè)備都齊全。

你可以開(kāi)始了...

他們家的粉蒸肉肉塊很大,，他們的蒸肉很大,。

但是大塊的瘦肉會(huì)成為柴火，

面條很好吃,，而且相對(duì)油膩,。

它在你嘴里嘗起來(lái)很軟，

用大塊牛肉,，

太完美了

那些看似不可食用的閃閃發(fā)光的脂肪，

這是對(duì)勇敢者的獎(jiǎng)勵(lì),，

那種瞬間的香氛只有他們才能享受,！

用筷子抿一下這塊肥肉,，

肥肉立即碎成小渣，

就著肉和面條吃,，

我敢肯定你滿身都是香味,！

幾個(gè)大入口,，

不可避免的有點(diǎn)油膩，

剝一個(gè)大蒜,，咬一口,。

哇，隧道,！

喝杯熱茶解悶,，

整個(gè)人都舒服了！

別看這一碗粉蒸肉沒(méi)有多少,，雖然這碗蒸肉不多,，

但是它非常耐飽，

如果還不夠,，

提前吃個(gè)白吉饃,，

配著吃味道棒極了！

楊家粉蒸肉堅(jiān)持不擴(kuò)張不開(kāi)分店的現(xiàn)狀,。

好像每個(gè)城市都應(yīng)該有一些這樣的小蒼蠅屋，比較大氣,。

一碗蒸肉,，一瓣蒜，一碗磚茶,，

肉香,，蒜爽，茶香,。

回味無(wú)窮...

然而對(duì)于堅(jiān)持這種口味的他們來(lái)說(shuō),。

這可能不僅是一種好味道，

更多的是這種匠心的傳承,！