河南洛陽有一家羊肉館,。老板推出了一個讓所有顧客瘋狂的活動,，那就是“免費吃羊肉”,，吸引了大量顧客進店消費,。

[1]案例背景

這家羊肉館的老板,，就是今天要給大家介紹的這個案件的主角。老板姓徐,，洛陽人,，在洛陽開了一家羊肉館。其實這家羊肉館已經(jīng)開了一些年了,，之前生意一直不錯,。徐老板也是靠著這家羊肉館賺了不少錢，他也是一點一點的擴大了羊肉館的規(guī)模,，從30平米的小店到今天的兩層小樓,。可以說花了不少心思,。

但其實大家都知道,，這年頭生意難做，尤其是餐飲行業(yè),，競爭非常激烈,。目前餐飲行業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化確實太嚴(yán)重了。對于顧客來說,，去任何一家店吃飯都差不多,。除非你的店特別有特色，否則在顧客眼里和其他餐飲店沒什么區(qū)別,。當(dāng)然,，如果老板擅長營銷，顧客會因為那個“便宜”來你店里消費,。

以徐老板的羊肉館為例,。以前生意很好,，后來呢,？同行越來越多，吃羊肉的地方也越來越多,。顧客不一定非要去徐老板的店里花錢,。去別的店花錢不是很好吃嗎？正因為如此,，羊肉館的生意越來越差,。再加上房東的不體諒，每個月要交的房租也不低,，這幾乎成了壓垮徐老板的最后一根稻草,。

好在徐老板做生意多年,，抗壓能力還是比較強的。雖然生意不好,，但徐老板認(rèn)為只是暫時的,，總有一天生意會好起來的。正是因為這一年,，徐老板才堅持至今,。畢竟去年不是因為疫情嗎？羊肉館關(guān)門不到半年,。當(dāng)時,，徐先生幾乎破產(chǎn)。為了挽回?fù)p失,，徐先生想了很多辦法,，最后決定用一招“免費吃羊肉”。你猜怎么著,？賣羊肉賺不到錢,，現(xiàn)在免費了。反而一年盈利280萬,，賺大錢,。

只要顧客進店免費掃碼添加店內(nèi)客戶群，就可以成為店內(nèi)會員,。會員顧客首次進店即可享受價值98元的雙人套餐,。

看到這里，一定有人說,，掃一碼就能吃到98元的羊肉,，顧客高興，老板肯定不虧,？我告訴你,，不會的！虧不虧錢不是你想當(dāng)然的事,，而是取決于老板的操作方式,。以徐老板的操作為例。他不僅不賠錢,，還賺了血,。你能猜出他是怎么做的嗎？

徐老板建議只要掃碼進群,，就可以免費獲得價值98元的兩人套餐,。但是，想吃這個套餐,，有兩個前提,。首先,，四個人需要到達商店。第二,，客戶需要充值98元到會員卡里,。至于充值的錢，留著下次到店消費,。

徐老板為什么要四個顧客一起進店消費,？原因很簡單，因為這個免費套餐是兩個人的套餐,。四個人吃的話,，肯定不夠。另外,，四個人出來吃飯,，肯定要喝點酒吧？對于餐飲行業(yè)來說,，酒水是可以大賺一筆的,。

那為什么顧客愿意留在店里消費呢？因為想吃免費羊肉,，要四個人去店里,，最后只能吃到兩個人的套餐。額外的菜需要額外付費嗎,？反正要額外付費,。客戶為什么不把錢充到卡里,，從卡里扣,？這樣不是更有優(yōu)勢嗎？既然可以占便宜,，顧客自然會愿意留在店里消費,。

現(xiàn)在大家的生活壓力都很大,，被房貸車貸壓得喘不過氣來,。賺錢太難了?，F(xiàn)在有人告訴你,，只要給朋友推薦一個店鋪，就可以拿提成,。你會愿意嗎,？

徐老板只是放棄了一部分利潤,，把客戶變成了店里的業(yè)務(wù)員，或者說是不拿“底薪”的業(yè)務(wù)員,。你覺得這是盈利還是虧損,？

最后徐老板就這樣了。短短一年,，他獲利280萬元,，賺得盆滿缽滿。