在我們的日常生活中，我們經(jīng)常吃雞鴨,，但我們吃鵝較少,。其實(shí)鵝肉含蛋白質(zhì)完全，脂肪含量低,，剩下的一點(diǎn)脂肪也是優(yōu)質(zhì)脂肪，不飽和脂肪酸含量高,。鵝肉中還含有人體生長發(fā)育所需的氨基酸,，其成分與人體本身最為接近。

汕頭人非常喜歡吃鵝,。汕頭澄海有一家老鵝店,，10多年來每天都在排長隊(duì)。就是汕頭的日香鵝酒店,。這家店號稱澄海第一鵝,，被多家電視臺報(bào)道過一天賣100只老鵝。

這家商店裝飾得很漂亮,，也很干凈,。店里的廚房清晰地展示給客人，一排排紅燒鵝掛在櫥窗里,。顏色鮮艷誘人,。紅燒鵝是潮汕人餐桌上必不可少的美食。想吃燉鵝,，一定要用好的食材,。

他家的鵝都是潮汕運(yùn)來的獅頭鵝。鹵水每天都是現(xiàn)煮現(xiàn)烤,，絕不隔夜,。他的鹵水是由十幾種調(diào)料配制而成的，香味四溢,。店里紅燒鵝獨(dú)特的吃法也讓食客欲罷不能,。一只鵝賣幾十件，每一件都是必須的,。

店家還貼心的準(zhǔn)備了套餐,，按人數(shù)算很實(shí)惠,。也可以多吃品種。新鮮的鵝帶皮吃,，軟硬適中,，香味濃郁，吃完你不渴,。鵝翅的皮很薄,，厚厚的膠狀質(zhì)地，吃起來很入味,，很過癮,。吃鵝肉的時候，店家還提供一碟蒜泥解悶開胃,。

店里的椰皇燉烏骨雞湯,，就是很棒的單品。椰肉濃郁,，烏雞軟爛,。天冷的時候，讓人覺得特別滿足,。店里的金鵝肝也很上乘,，口感出眾，香甜濃郁,，味道鮮美,。人們問為什么他家這么受歡迎，天天排隊(duì),。原因很簡單，就是這鵝的味道太迷人了,！