第一條[規(guī)則銜接]

天貓商品質(zhì)量抽檢的規(guī)范請(qǐng)參考《天貓商品質(zhì)量抽檢行為規(guī)范細(xì)則》，即具體品類(lèi)的實(shí)施細(xì)則,。相應(yīng)類(lèi)別的商品應(yīng)同時(shí)符合上述規(guī)范和本規(guī)范。

第二條[適用范圍]

本規(guī)范適用于天貓下發(fā)布的零食/堅(jiān)果/特產(chǎn),、谷物、油脂,、米粉/南北干貨/調(diào)味品,、茶、咖啡/ 谷物/速溶飲料,、酒類(lèi),、奶粉/輔食/營(yíng)養(yǎng)品、傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品,、孕婦裝/孕婦用品/營(yíng)養(yǎng)品,、水產(chǎn)肉類(lèi)/新鮮果蔬/熟食,、保健食品/膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

第三條[檢查依據(jù)]

對(duì)于注明日期的文件,，所有隨后的修改(不包括勘誤表)或修訂均不適用于這些規(guī)則,。對(duì)于不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)則,。

1.已備案的現(xiàn)行有效的商品快遞企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),；

2.明確平臺(tái)的產(chǎn)品質(zhì)量要求；

3 .快遞商品的質(zhì)量指標(biāo)和要求以及國(guó)家法律,、法規(guī)和規(guī)章的有關(guān)規(guī)定,。一些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)如下:

GB 2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有類(lèi)別和限量的，默認(rèn)不能添加),。

GB 2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中霉菌毒素限量

GB 2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB 2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量

GB 7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》

GB 28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB 13432食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊膳食用預(yù)包裝食品標(biāo)簽

GB 14880食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 31650食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量

GB 4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物檢驗(yàn)中菌落總數(shù)的測(cè)定,。

GB 4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù),。

GB 4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

農(nóng)業(yè)部公告235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最大殘留限量

農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)食用動(dòng)物禁用獸藥及其他化合物名錄

整頓辦函[2010]50號(hào)關(guān)于印發(fā)《食品中易濫用的非食用物質(zhì)和食品添加劑名單(第四批)》的通知

整頓辦函[2011]1號(hào)關(guān)于印發(fā)《食品中易濫用的非食用物質(zhì)和食品添加劑名錄(第五批)》的通知

第四條【檢驗(yàn)要求描述和質(zhì)量重要性分類(lèi)】

具體標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)參考具體產(chǎn)品抽樣規(guī)范(包括但不限于鏈接頁(yè)面中的產(chǎn)品):

天貓食品質(zhì)量抽檢要求

天貓蜂產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)要求

天貓生鮮質(zhì)量抽檢要求

關(guān)于禁止添加的檢驗(yàn)要求,，參見(jiàn)《食用產(chǎn)品禁止添加行為規(guī)范及抽樣檢驗(yàn)細(xì)則》。

第五條【優(yōu)質(zhì)工程重要性描述】

除了天貓商品質(zhì)量抽檢行為規(guī)范細(xì)則,，總體質(zhì)量判定原則如下:

輕微(c):輕缺點(diǎn)和微缺點(diǎn),。食品感官標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品質(zhì)量影響很大，如糧,、油,、飲料、酒,、調(diào)味品,、肉制品、乳制品,、茶葉,、咖啡、堅(jiān)果等,。,，不符合商品明示質(zhì)量指標(biāo),、平臺(tái)明確產(chǎn)品質(zhì)量要求和國(guó)家法律,、法規(guī),、規(guī)章相關(guān)規(guī)定的,。

食品中理化指標(biāo)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求,，對(duì)人體危害較小(如水分、蛋白質(zhì),、脂肪等。).

包括但不限于以下情況:

中度(b):是指對(duì)性能有較大影響,，影響產(chǎn)品性能的缺點(diǎn),。微生物(致病菌除外)指標(biāo)不合格,；

過(guò)量,、超范圍使用食品添加劑,；

食品未標(biāo)注或者有明確證據(jù)證明標(biāo)注內(nèi)容虛假，缺少按照國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)必須標(biāo)注的警示內(nèi)容,，營(yíng)養(yǎng)宣傳內(nèi)容不符合GB28050要求的,；

食品中理化指標(biāo)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)且對(duì)人體有害(如組胺,、揮發(fā)性堿性氮,、酸價(jià)、過(guò)氧化值等,。);

食材嚴(yán)重不符,。

嚴(yán)重(a):致命缺點(diǎn),，涉及生命或財(cái)產(chǎn)安全的缺點(diǎn)，嚴(yán)重影響消費(fèi)者生命或財(cái)產(chǎn)安全,；尤其是嚴(yán)重的產(chǎn)品短板，根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀,，天貓認(rèn)為部分指標(biāo)的短板會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)重大損失。

包括但不限于以下情況:

含有非法添加劑或者非食品原料的；

微生物病原體超標(biāo),；

霉菌毒素含量超標(biāo),；

農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)；

食品中重金屬等污染物超標(biāo)(僅參考GB2762中的限量污染物),；

食品摻假,、摻假,；

嬰幼兒配方食品和特殊膳食食品的營(yíng)養(yǎng)成分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；

未標(biāo)注生產(chǎn)日期(不需要標(biāo)注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品除外)或者虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的,；

無(wú)食品生產(chǎn)許可證,，無(wú)保健品批號(hào),，或許可證號(hào)不實(shí),。

總體質(zhì)量判斷原則補(bǔ)充說(shuō)明:

禁止添加的檢驗(yàn)項(xiàng)目參見(jiàn)《食用產(chǎn)品禁止抽樣行為規(guī)范》細(xì)則,。

附件:嚴(yán)重不符合實(shí)例(包括但不限于以下情況)

1.商品的描述或者標(biāo)識(shí)標(biāo)注為酒的,，實(shí)際存在下列情形之一的:

(1)原產(chǎn)地、產(chǎn)地描述與實(shí)際不符,，如商品描述為法國(guó)波爾多,，但實(shí)際并非來(lái)自該產(chǎn)地,；

(2)外源性水、糖,、CO2等,。除在法律法規(guī)規(guī)定的限度內(nèi)為滿足工藝要求而少量添加外，均摻入酒中,。

2.屬于“保健食品/膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”和“傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品”類(lèi)別的商品屬于下列任何一種情況:

(1)經(jīng)檢測(cè),，產(chǎn)品標(biāo)簽或頁(yè)面的描述與實(shí)際成分不符，或摻入其他物質(zhì),。如商品描述為蜂蜜,，且實(shí)際檢出C3、C4植物糖且未在商品標(biāo)簽中注明,，但在法律法規(guī)規(guī)定的限量?jī)?nèi)添加少量以滿足工藝要求的除外,；產(chǎn)品說(shuō)明含有靈芝成分，但實(shí)際檢測(cè)顯示沒(méi)有靈芝,；

(2)商品描述為有追溯碼的干燕窩,，但實(shí)物商品無(wú)追溯碼，或通過(guò)中國(guó)燕窩追溯管理服務(wù)平臺(tái)(http://ebn.caiq.org.cn/)查詢(xún)追溯碼不存在或不匹配,。

3.除上述情況外,，國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)材料和配料另有明確規(guī)定的，從其規(guī)定,。