羊肉湯是一種不分地域的美食,，在全國各大城市都很受歡迎,。羊肉湯分流派。雖然不是全國最好的,，但是山東的羊肉湯屈指可數(shù),。山東每個城市都有很受歡迎的羊肉攤。

日照是一座美麗的海濱城市,，海鮮豐富,，數(shù)量大，價格優(yōu)惠,。蘭山區(qū)巨峰鎮(zhèn)大吉的羊肉湯,，明顯是搶了海鮮的風(fēng)頭。聚豐大吉的羊肉湯大排檔,，已經(jīng)有100多年的歷史了,。這里有四五個羊肉湯攤販，中間那家生意最好,，排隊也就二三十米遠(yuǎn),。

攤子上有七八個人一直在忙，但還是不急,。他們家最大的一個特點就是在大集合里很干凈,。所有的廚具都是不銹鋼的，一塵不染,，碗都是開水燙過的,，比不上其他檔口。

新煮的羊肉看起來很誘人,。把熱氣騰騰的大塊羊肉剁成小塊,，再放回小鍋里，做小鍋羊肉湯。即使羊肉湯里的羊肉量很大,，關(guān)鍵還是特別好吃,。

他們一家去市場逛了半天，流水兩萬多元能賣八只羊,。連青島人都大老遠(yuǎn)跑來這里吃,。大家都知道青島有很多好吃的，羊肉湯館也很多,。這些好吃的客人居然不遠(yuǎn)千里,，去日照大吉喝他的羊肉湯，可見巨峰大吉上的羊肉湯很吸引人,。

有人夸老板說他們的羊肉湯好喝的時候,，老板不好意思的笑了笑，不過還好,。不知道老板是真的謙虛還是凡爾賽,。當(dāng)然，這個生意爆炸的背后,，是老板一家的辛苦,。他們每天4點就到了市場，準(zhǔn)備好當(dāng)天的食材,，開始打掃衛(wèi)生,。煮肉，喝羊肉湯的客人六七點鐘涌進(jìn)來的時候,，剛煮好的羊肉也上桌了,。

一家人，分工明確,，配合默契,，賺錢的同時還能享受天倫之樂，真是令人羨慕,。他們的羊肉為什么好吃,，沒有什么秘密。老板說用的食材不錯,，烹飪也很到位，僅此而已,。

羊肉不需要太多調(diào)料,，因為吃起來很甜。如果調(diào)料太多影響口感,，奶味羊肉湯可以用水煮,。如果調(diào)料加多了，這個顏色是做不出來的。這就是羊肉如此迷人的原因,。與其他食物相比,，它安全、健康,、更有營養(yǎng),。